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Thé tadjik "Shirchoy"

Thé tadjik "Shirchoy"



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Ingrédients pour faire du thé Tadjik Shirchoy

  1. Eau distillée (fluide) 100 ml (pour une casserole) et 150 ml (pour une théière)
  2. Lait 3,5% frais 150 ml
  3. Feuille de thé vert 2 c.
  4. Le beurre n'est pas un morceau salé sur une cuillère à café
  5. Pincée de sel
  • Ingrédients principauxThé
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde Cuisine tadjike

Inventaire:

Cuisinière, Bouilloire, Petite casserole (louche disponible), Tasse à mesurer, Cuillère à café

Préparation du thé tadjik "Shirchoy":

Étape 1: infuser du thé vert.

Un thé vert correctement infusé revigore toujours. Par conséquent, nous avons mis le feu deux plats à la fois: une bouilloire et une casserole. Les deux avec de l'eau distillée pour faire bouillir la bouilloire plus rapidement. Versez un peu d'eau dedans, littéralement quelques tasses. Nous mesurons deux cuillères à café de thé vert dans une tasse. Dès que la bouilloire bout - ébouillanter les feuilles de thé dans une tasse, attendre littéralement 30 secondes et vider l'eau. Grâce à cela, la poussière de traitement se détachera des feuilles de thé et les feuilles s'ouvriront. À ce stade, l'eau de la casserole doit bouillir. Nous plaçons les feuilles lavées de thé vert dans une casserole. Réduisez le feu à petit et infusez ainsi le thé pendant 3-4 minutes.

Étape 2: ajoutez les principaux ingrédients au thé Tajik Shircha.

Après 4 minutes, ajouter de la chaleur et verser le lait. Mélanger et porter à ébullition. Dès que le thé au lait a commencé à bouillir, éteignez le feu et décantez le thé sans feuilles de thé dans une tasse. L'affaire est restée petite: ajoutez une pincée de sel dans la tasse et mélangez. Retirez la tranche du beurre avec un couteau et abaissez-la dans une tasse. Pas besoin de mélanger. L'huile devrait se dissoudre. Le thé Tajik Shircha est prêt!

Étape 3: servez du thé Tajik Shircha.

Servez ce thé Shircha spécifique avec des biscuits biscuits ou des broussailles. Il est particulièrement agréable de boire ce thé lors des froides soirées d'hiver. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Peu importe à quel point cela semble étrange, mais - plus il y a d'huile et de sel, meilleur est le thé! Essayez-le, expérimentez le goût de ce thé!

- - Certains Tadjiks ajoutent également une cuillerée de miel de fleurs, et le thé est servi traditionnellement avec une tortilla fraîche;

- - Si vous préparez plus d'une tasse, la quantité de lait peut être réduite;

- - Vous pouvez également préparer un Turc.