Autre

Meilleures petites villes américaines pour la nourriture 2013

Meilleures petites villes américaines pour la nourriture 2013



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Alors que de nombreux adorateurs de la nourriture se tournent vers des villes à grande échelle comme New York et San Francisco lorsqu'ils recherchent leur délicieuse dose, d'autres se tournent vers de petites villes pittoresques qui ont tout autant de zèle culinaire. Beaucoup de ces endroits regorgent de concepts de restaurants locaux axés sur la fraîcheur et les ingrédients de la plus haute qualité. Les petites villes à travers le pays sont maintenant célébrées pour leur passion pour la nourriture et leur mantra intemporel selon lequel la nourriture rassemble les gens.

Cliquez ici pour voir les meilleures petites villes américaines pour l'alimentation 2013 (diaporama)

Pour l'amateur de cuisine itinérant, trouver des points chauds culinaires dans une petite ville est devenu une vocation. Des trajets rapides en voiture pour trouver le meilleur homard du Maine ne sont pas hors de portée, et certainement passer par Tarrytown, N.Y., pour une visite de Blue Hill à la ferme et à la cave de Stone Barns n'est pas non plus une mauvaise idée. La Californie est inondée de petites villes, principalement autour de la région viticole, qui regorgent de restaurants haut de gamme de chefs prometteurs qui proposent une cuisine incroyablement inventive associée à des cartes des vins qui tuent. San Mateo, en Californie, est également désormais sur le radar des gourmands après avoir été finaliste 2012 Best for Food dans le concours Rand McNally Best of the Road.

Certains endroits moins connus comme Hilton Head Island en Caroline du Sud peuvent en surprendre plus d'un, mais l'île a intensifié son jeu en ce qui concerne ses choix de plats. Bien qu'il propose des fruits de mer traditionnels de l'île, il propose également un mélange de cuisine locale Gullah dans des restaurants comme Roastfish et Cornbread, et pour une expérience culinaire haut de gamme, il y a Vine Bistro & Wine Bar. Pour ne pas être en reste, des villes comme Traverse City, Michigan, et Galesburg, Ill., ont chacune leurs propres charmes.

Le Repas Quotidien met à jour sa liste de l'année dernière, et bien que bon nombre des mêmes petites villes aient été retenues, quelques nouveaux ajouts ont fait des vagues dans les médias au cours de la dernière année. Les villes qui ont été incluses sur la liste ont une variété de restaurants dans la région avec un accent sur les ingrédients locaux, frais et saisonniers ainsi qu'un flair pour la créativité culinaire. Ils ont également une population de moins de 300 000 habitants.

Pour voir toutes nos 11 petites villes préférées pour manger, cliquez sur le diaporama.


Les visiteurs viennent dans cette ville idyllique pour visiter le Temple de la renommée du baseball national et peut-être pour rester boire un gin tonic sur le porche de la station balnéaire d'Otesaga au bord du lac. Mais au cours des dernières années, la nourriture est devenue son propre attrait. Les chefs locaux font leurs courses au marché des agriculteurs toute l'année&# x2019, et leurs restaurants servent la bière locale, qui (heureusement) vient de la ville&# x2019s vénéré au niveau national la brasserie Ommegang.—Gina Hamadey

Alex & Ika

Le chef Alex Webster est l'ancien directeur du célèbre marché Dean & DeLuca de New York City, et il apporte le même niveau d'attention obsessionnelle aux détails à son formidable restaurant Cooperstown : son superlatif sandwich BAT utilise du bacon fumé, de la roquette fraîche et de la tomate rôtie. C'est le genre d'endroit où les clients viennent pour un déjeuner rapide et décident de revenir pour le dîner pour essayer des plats plus élégants, comme le canard rôti et la tarte aux pommes Tatin. 149, rue Main alexandika.com.

Café de la brasserie Ommegang

Dans cette brasserie bucolique de style belge, le personnel enthousiaste organise des visites toutes les heures qui se terminent par une dégustation de bière. Le caf&# xE9, qui a ouvert ses portes au printemps dernier, sert de délicieuses bières Ommegang&# x2019s et des bières belges importées (comme la houblan Chouffe). La nourriture est très conviviale : des crêpes remplies de confit de canard ou de bratwurst et des frites avec des trempettes inventives comme l'aïoli au chili et le ketchup à la bière et au cumin. 656 autoroute du comté. 33 ommegang.com.

Cantine de Salsa

Le chef Alex & Ika Alex Webster a ouvert ce nouveau restaurant à 15 miles de Cooperstown, mais ses frites maison valent à elles seules le détour. Le menu couvre une large gamme de plats latins et caribéens (comme les fajitas jamaïcaines au curry de chèvre) ainsi que des versions légères et fraîches des burritos mexicains, des tacos et de la sauce mole. « Nous n'étouffons pas tout dans le fromage », déclare Webster. 11, rue Main, Cherry Valley 607-264-9500.

Bocca Osteria

Ce restaurant italien à la gestion familiale, vieux d'un an, a l'impression d'être dans un endroit qui existe depuis toujours&# x2014, les habitants célèbrent les anniversaires et les anniversaires ici, et la mère de la propriétaire, Giovanna Vezza, prépare des gnocchis et des fettucines frais tous les jours. Les pizzas napolitaines, avec des garnitures comme du prosciutto, des poivrons et un œuf, sortent d'un four à bois en argent très chaud et brillant, construit sur mesure à Naples. 5438 State Hwy. 28 boccaosteria.com.


Telluride, Colorado

Population: 2,291

Anciennement une ville minière, Telluride offre une façon unique de découvrir les montagnes du Colorado, pleines du charme d'une petite ville qui manque à de nombreux autres grands domaines skiables. La ville a une histoire riche et mdash Telluride a été le site du premier crime majeur enregistré par Butch Cassidy en 1889. Les devantures de magasins victoriennes et les façades de l'ère frontalière ornent toujours le centre-ville compact. Aujourd'hui, la ville est une station balnéaire toutes saisons, avec du ski de classe mondiale à Mountain Village à proximité et du vélo de montagne, de la randonnée et presque tous les sports de plein air imaginables en été. Le festival annuel de bluegrass en juin et le festival du film en août sont deux des plus grands tirages estivaux de Telluride, bien que la célébration du 4 juillet soit un favori local. Fière d'être sans chaîne de restaurants ou de magasins, la ville a vu sa juste part d'invités célèbres au cours de son histoire, mais conserve toujours son allure de petite ville intacte. Pour une véritable expérience du Colorado, prenez la télécabine Telluride jusqu'à la station Sainte-Sophie pour des vues à couper le souffle et une cuisine exquise à Allred & 39s.

Où rester: En grande partie en raison de sa clientèle de célébrités, Telluride dispose d'une vaste gamme d'hôtels de luxe, en particulier pour une ville qui n'a pas de feu rouge. Un hôtel-boutique autoproclamé d'aventure, Lumiere est l'un des logements les plus prisés de la ville. Pour une option plus économique, essayez le New Sheridan Hotel et laissez-vous tenter par ses bains à remous sur le toit.

PLANIFIEZ VOTRE VOYAGE : Visitez le guide Telluride de Fodor


Les 10 meilleures petites villes des États-Unis

Des joyaux cachés aux hameaux animés, voici nos favoris d'un océan à l'autre.

Présentation Vie à la campagneLes choix de pour les meilleures petites villes d'Amérique, des joyaux cachés et des hameaux animés qui prennent de l'importance comme ce vieux château d'eau à l'horizon. Des villes favorites dotées d'une double boule de l'élan de la rue principale aux villes moins connues en cours de revitalisation des trottoirs aux clochers, vous trouverez une multitude d'endroits où vous pourrez ralentir votre rythme. Il existe des choix pour les amateurs de plein air ainsi que des options pour les amateurs d'art et de gastronomie. Vous pourriez même trouver votre nouvelle ville natale parmi le groupe !

Si les charmantes rues principales, les festivals originaux, les habitants sympathiques et les beaux paysages de campagne sont les principaux attraits d'une destination de vacances, vous devriez également consulter notre liste de petites villes qui laissent une grande impression après une visite. Si vous avez toujours pensé que les villes dans les films Hallmark semblent être de bons endroits en direct, voici huit lieux de tournage de petites villes où vous pouvez réellement vous rendre. Vous recherchez des vibrations Stars Hollow, Serenity ou Virgin River dans le confort de votre foyer ? Ces photos capturent tout le charme de la vie d'une petite ville, des marchés de producteurs aux ponts couverts en passant par les auberges confortables. Voici les meilleures petites villes à visiter tout au long de l'année, également pour Halloween, Thanksgiving et Noël.

Devise : "Petite ville, grandes ambitions"

Tout le monde aime un retour, et Wilson en est un pour les âges. Fondée en 1886 en tant que plaque tournante de la production de bois et de coton, la ville est tombée en désuétude dans les années 1950 à mesure que les travaux agricoles diminuaient et que les habitants se déplaçaient ailleurs. Puis, en 2010, le Groupe Lawrence l'a acquis dans le cadre d'un achat de terrain plus important. "C'était l'occasion non seulement de redonner à Wilson sa gloire d'antan, mais aussi d'en faire une plaque tournante de la gastronomie et de la culture dans le delta tout en restant fidèle à ses racines", a déclaré Norbert Mede, qui dirige le développement de la ville.

Au cours des dernières années, les bâtiments de style néo-Tudor de la place Wilson ont été rénovés, qui abritent désormais des boutiques élégantes comme White's Mercantile, Wilson Cafe et le musée archéologique Hampson. Wilson Grange, le lieu agricole et culinaire de la ville, accueille des dégustations de vins et un marché fermier hebdomadaire. Un nouvel hôtel-boutique de 16 chambres est également en chantier.

Joseph se trouve dans le comté de Wallowa, au nord-est de l'Oregon, réputé à la fois pour sa beauté naturelle et son éloignement (il n'y a pas de feux de circulation, et c'est à quatre heures de route de Boise, Idaho, la grande ville la plus proche). Alors que Joseph est peut-être mieux connu pour sa communauté d'artistes bronziers, son rodéo d'été et le tramway du lac Wallowa (parmi les plus raides du continent, qui emmène les cyclistes au sommet du mont Howard), il attire également un groupe croissant d'entrepreneurs.

"Je suis tombé amoureux du paysage du comté de Wallowa et je voulais trouver un moyen de m'installer ici", a déclaré Greg Hennes, fondateur de la Prairie Mountain Folk School ainsi que du Jennings Hotel et résidence d'artiste avant-gardiste, tous deux à Joseph . À proximité, Arrowhead Chocolates sert des friandises en petites quantités comme des truffes au chocolat noir à base de whisky primé de la distillerie Stein, à quelques pas. Parmi les nouveaux venus de Main Street, citons la Gold Room, un endroit pour les pizzas au feu de bois et les cocktails des anciens chefs de Portland Ross Effinger et JoMarie Pitino.

Devise : "Le comble du bonheur"

Les Highlands, en Caroline du Nord, ont longtemps été une escapade préférée des citadins du Sud et des chasseurs d'antiquités. "Mais il y a eu de plus en plus de jeunes familles qui ont déménagé ici pour vivre à temps plein aussi", explique Margaret Shutze, qui a déménagé avec sa propre famille en 2019 pour créer Flat Mountain Farm, un atelier et un espace événementiel. La ville entourée par la forêt nationale de Nantahala dans les montagnes Blue Ridge.

« Highlands est vraiment devenue une ville ouverte toute l'année », déclare Jason Reeves, propriétaire du nouvel hôtel Highlander Mountain House et de la taverne The Ruffed Grouse. "Les Highlanders sont un groupe dynamique qui se soucie de l'hospitalité du Sud, et ils ont été très accueillants." Malgré les changements, les parties bien-aimées des Highlands (comme ses nombreux antiquaires) restent les mêmes. Il existe une communauté artistique dynamique nourrie par des institutions locales comme le centre d'arts visuels Bascom, ainsi que de nombreuses aventures en plein air dans les Blue Ridge Mountains. "La ville est vraiment idyllique, comme un retour à des temps plus simples", ajoute Jason.

Surnom : Cœur des Rocheuses

Qu'obtenez-vous lorsque votre ville accueille le FIBArk, le plus ancien et le plus grand festival d'eau vive du pays ? Une bande d'anciens guides fluviaux qui dirigent les choses. "Nous sommes partout", plaisante Mike "Diesel" Post, directeur des parcs et loisirs de Salida, qui dit que la rivière Arkansas est au cœur de la vie de la ville. "Vous pouvez skier à Monarch Mountain, puis faire du kayak, et avoir du temps pour faire du vélo de montagne", ajoute le maire P.T. Wood, qui est&mdashvous l'avez deviné&mdashégalement un ancien guide. Plutôt une âme artistique ? Salida abrite également le premier district créatif du Colorado, avec de nombreuses galeries appartenant à des artistes à visiter.

Devise : "Un endroit formidable à visiter, un meilleur endroit où vivre."

Il est facile de faire valoir le charme de Honesdale. La ville est le siège du magazine pour enfants Highlights depuis 1946, et ses rues pittoresques ont inspiré le chant de Noël "Winter Wonderland". Mais il y a aussi beaucoup de choses à chanter ces jours-ci, avec une nouvelle génération qui démarre des entreprises ici et autour des Poconos. « Honesdale est progressif, mais il maintient un rythme plus lent et a une communauté soudée qui vous enveloppe comme un câlin chaleureux », déclare Allaina Propst, propriétaire de Here & Now Brewing Co., qu'elle a ouvert en 2017. « Les jeunes entrepreneurs prennent note." La rue principale de Honesdale est bordée de bâtiments historiques, dont beaucoup datent des années 1800.

Le chemin de fer historique Stourbridge Line, basé à Honesdale, propose des balades le long de la vallée de la rivière Lackawaxen dans des wagons restaurés des années 1920. Un nouveau réseau de sentiers est également en cours le long de la rivière. La ville est également le point de départ idéal pour des excursions d'une journée dans d'autres villes de Poconos comme Jim Thorpe, Stroudsburg et Milford.

Surnom : La Ville Belle

Il est presque impossible de ne pas craquer pour les rues bordées de chênes de ce hameau du sud du Mississippi, le décor de HGTV Ville natale. Maintenant dans sa cinquième saison, l'émission met en vedette les habitants de Laurel, Erin et Ben Napier, qui ont aidé à revitaliser les maisons et les entreprises de la ville. "Quand nous sommes revenus de l'université, il n'y avait presque rien au centre-ville", explique Ben. « Maintenant, il est difficile de trouver un parking ! » Il y a beaucoup à explorer, y compris le Lauren Rogers Museum of Art, le plus ancien musée d'art de l'État. Et les bons petits plats ne manquent pas, des petits pains collants de la boulangerie Sweet Somethings à l'étouffée aux écrevisses du Café LaFleur. C'est aussi carrément convivial (voir les peintures murales « Salutations de » et « Bienvenue à »). Comme le dit le maire Johnny Magee, « vous êtes ici, vous êtes de la famille ».

Surnom : La ville amicale

"Certains disent que les villes fluviales vont et viennent, et je pense que Hudson se réinvente toujours", déclare Jocie Sinauer, propriétaire du magasin d'antiquités Red Chair sur Warren. Exemple concret : une flopée de nouvelles entreprises ouvrent leurs portes dans ce hameau de la vallée de l'Hudson malgré les défis de l'année dernière. Parmi eux : The Maker, un boutique-hôtel de 11 chambres réparties dans trois bâtiments historiques des propriétaires de produits de beauté Fresh. Lev Glazman et Alina Roytberg. « Nous avons été attirés par la diversité et l'énergie créative de Hudson », déclare Lev.

La boutique de chaussures et de mode de vie Intentionally Blank et le magasin de vêtements éponyme de Nikki Chasin offrent tous deux de nouvelles options de shopping, tandis que la boulangerie Breadfolks et le bar à vin naturel Sonder offrent de nouveaux endroits pour dîner et boire le long de la rue commerciale d'Hudson, Warren Street. Il y a aussi beaucoup d'excitation autour de la maison d'hôtes This Old Hudson Maison de Zio & Son récemment ouverte, inspirée par la campagne française. Facteur de tirages de longue date comme une excellente antiquité. un marché de producteurs de premier ordre et un accès facile à l'aventure en plein air, et il est facile de comprendre pourquoi de plus en plus de gens appellent Hudson chez eux.

Le jargon local : « El Paso de Robles » (le col des chênes) est simplement « Paso » pour les habitants.

Cette ville de la côte centrale a de quoi se vanter, avec plus de 200 établissements vinicoles et restaurants primés. Pourtant, "c'est complètement sans prétention", explique Alexis Negranti, fondateur de Negranti Creamery. "Il y a une ambiance de cow-boy. C'est bien de porter des bottes et un chapeau à un endroit cinq étoiles." Pourtant, s'habiller pour une place à, disons, Les Petites Canailles, un ajout récent du chef étoilé Michelin Julien Asseo, ne serait pas déplacé. "À Paso, tout le monde est le bienvenu, comme vous l'êtes." Lorsque vous y allez, visitez la nouvelle promenade du marché de Paso mettant en vedette les producteurs, les agriculteurs et les vignerons locaux, et séjournez dans un camping-car rétro aux Rêves de Moutons, situé dans une ferme de chèvres et de moutons au cœur de la région viticole.

Surnoms : Mule Town et Dimple of the Universe

Susan et Bryson Leach, originaires de Columbia, ne s'attendaient pas à revenir dans leur ville natale, mais lorsqu'ils ont décidé d'acheter une maison et d'ouvrir leur magasin d'articles ménagers Needle & Grain et la boutique pour enfants Little Neighbors, "nous avons réalisé que Columbia était tout ce que nous voulions", dit Bryson. "C'est très abordable et il y a beaucoup de choses à faire sur le plan culturel, ainsi qu'un centre-ville revitalisé."

De petites entreprises entourent la place publique, notamment Bleu 32 Vintage Marketplace, Duck River Books, Hattie Jane's Creamery et Trek Bicycle Shop, détenu en copropriété par Cueilleurs américains's Mike Wolfe et logé dans un bâtiment vers 1857. « Columbia se concentre sur la préservation de son architecture et de son histoire, tout en soutenant de nouvelles entreprises », déclare Mike. Un quartier des arts animé, des espaces verts et des festivals annuels, dont le Mule Day (qui célèbre l'histoire de la ville en tant que centre de commerce de mules), ajoutent à l'attrait. Pour des escapades à la campagne, visitez Kindred Farm, qui organise des dîners sur sa propriété de 17 acres, ou le vignoble voisin de Natchez Hills.

Fondée par des colons hollandais en 1847, cette ville au bord du lac Macatawa célèbre son patrimoine avec des attractions typiques des Pays-Bas. Il y a Windmill Island Gardens, le village hollandais de Nelis rempli de manèges amusants pour les enfants et, le plus célèbre, le festival annuel Tulip Time au début du mois de mai, lorsque la Hollande regorge de millions de fleurs. Mai voit également la Fiesta de longue date, une célébration de la culture et de la communauté latino-américaines de l'ouest du Michigan.

Promenez-vous dans le quartier commerçant du centre-ville de Hollande pour un mélange d'entreprises familiales de longue date enracinées dans l'héritage néerlandais de la ville, comme DeBoer's Bakery, et de nouvelles offres comme le magasin de jardinage et d'articles ménagers Gezellig. La Hollande est également sur l'eau, donc il y a aussi du temps à la plage, dans des endroits comme Holland Beach State Park, qui abrite l'emblématique Big Red Lighthouse.


50 des petites villes les plus charmantes d'Amérique

Explorez les joyaux cachés de chaque État : des villes avec des boutiques et des restaurants pittoresques, des histoires fascinantes, des expériences amusantes et une beauté naturelle.

Relatif à:

Fairhope, Alabama

Pretty Fairhope, Alabama, abrite les auteurs du Sud Rick Bragg et Fannie Flagg. (Recherchez leurs livres signés dans l'une des meilleures librairies de l'État, Page & amp Palette). Cette ville de Mobile Bay possède également son propre quartier français, et le luxueux Grand Hotel Golf Resort and Spa, nommé meilleur hôtel et meilleur spa de l'État, se trouve à quelques minutes de Point Clear. Ses deux terrains de golf figurent à plusieurs reprises sur la liste des meilleurs complexes de golf en Amérique.

Unalaska, Alaska

Avec une population d'environ 4 524 habitants, la petite ville d'Unalaska, en Alaska, est l'endroit idéal pour une escapade tranquille. Cependant, il commence à attirer plus de visiteurs, car Viking, Windstar et d'autres grandes compagnies de croisière l'ajoutent comme destination. Éloignée et magnifique, Unalaska n'est accessible que par avion ou par bateau. Ses attractions comprennent l'observation des baleines, la randonnée et l'exploration de l'histoire de la Seconde Guerre mondiale au centre d'accueil des visiteurs de la Seconde Guerre mondiale des Aléoutiennes et au musée des Aléoutiennes.

Winslow, Arizona

Ça y est : le Winslow, Arizona, tu en as entendu parler dans la chanson des Eagles Allez-y doucement. Autrefois un arrêt de chemin de fer sur la « route mère », la route 66, Winslow est un arrêt populaire auprès des conducteurs et des motocyclistes. L'hôtel La Posada, conçu pour le chemin de fer de Santa Fe, réserve toujours des chambres élégantes meublées avec des tapis zapotèques et des carreaux mexicains. Les aventuriers en plein air se dirigent vers le nord de la ville, jusqu'au parc d'État Homolovi, pour parcourir les sentiers et rechercher des sites archéologiques et des pétroglyphes Hopi.

Eureka Springs, Arkansas

Nommée l'une des « douzaines destinations distinctives » par le National Trust for Historic Preservation, Eureka Springs, Arkansas, est une ville isolée et paisible au cœur des Ozarks.De magnifiques maisons victoriennes construites à flanc de falaise bordent ses rues sinueuses, tandis que son centre-ville historique propose plus de 100 boutiques et galeries d'art à explorer.

Carmel, Californie

Officiellement connu sous le nom de Carmel-by-the-Sea, Carmel est un village d'un mile carré de renommée mondiale sur la côte centrale de la Californie. Il est apprécié pour ses cottages de conte de fées, ainsi que pour ses boutiques haut de gamme, ses galeries d'art, sa basilique historique Carmel Mission, ses vignobles et ses autres attractions. Carmel Beach a été classée comme l'une des meilleures villes balnéaires d'Amérique.

Mancos, Colorado

L'esprit de l'Occident est bel et bien vivant à Mancos, Colorado, où l'élevage est toujours un mode de vie. Cette communauté d'environ 1 600 habitants se trouve juste à l'est de l'entrée du parc national de Mesa Verde, c'est donc une base idéale pour les amoureux de la nature et les aventuriers qui aiment monter à cheval, faire du vélo et faire de la randonnée. Plus de 150 artistes et autres créateurs vivent dans le quartier où leurs galeries bordent la rue principale historique du quartier créatif. Amateurs de livres, prenez note : cette région abritait le regretté auteur occidental Louis L'Amour.

Essex, Connecticut

Souvent appelé « village de contes », Essex, Connecticut, est un trésor peu connu sur la rivière Connecticut. Cette ville portuaire historique possède une rue principale pittoresque remplie de maisons restaurées de capitaines de marine, de galeries et de boutiques. Ne manquez pas le Connecticut River Museum, installé dans un entrepôt de bateaux à vapeur de 1878. Inscrit au registre national des lieux historiques, il est le seul de son genre encore sur la rivière. Les amateurs de train peuvent prendre le seul trajet de train à vapeur à bateau fluvial aux États-Unis ici.

Nouveau château, Delaware

Les rues pavées de New Castle, Delaware, rappellent le passé colonial de la ville. Les visiteurs viennent voir de belles maisons de ville et manoirs comme Read House & Gardens ou se promener le long de la rivière Delaware dans le charmant Battery Park. D'autres attractions populaires sont des visites de maisons d'époque et d'églises comme Dutch House, Amstel House et Immanuel Episcopal Church on the Green. Le palais de justice du centre-ville, illustré ici, fait partie du First State National Historical Park.

Crystal River, Floride

Situé sur la côte naturelle de la Floride, Crystal River attire les visiteurs qui aiment la navigation de plaisance, la plongée, la pêche et l'écotourisme. C'est aussi le seul endroit aux États-Unis où les gens sont autorisés à nager avec les lamantins lorsqu'ils sont accompagnés de guides qualifiés. Les visiteurs peuvent également voir ces « vaches de mer » bien-aimées lorsqu'ils font du kayak ou du paddle ou marchent sur la promenade de Three Sisters Springs à Crystal River. Ellie Schiller Homosassa Springs Wildlife State Park est à une courte distance en voiture.

Cartersville, Géorgie

Découvrez les dinosaures et l'art occidental à Cartersville, en Géorgie, situé à environ 50 minutes d'Atlanta. Son musée des sciences Tellus de classe mondiale abrite des galeries permanentes de minéraux, de fossiles, de technologies de transport et bien plus encore, tandis que le Booth Western Art Museum est le plus grand espace d'exposition permanente au monde pour l'art occidental. Après avoir parcouru les musées, visitez le centre-ville historique de Cartersville et faites un selfie devant la première publicité murale peinte pour Coca-Cola.

Hilo, Hawaï

Les visiteurs viennent dans la charmante ville de Hilo, sur la grande île d'Hawaï, pour sa célèbre plage de sable noir de Punalu'u et l'unité Kahuku du parc national des volcans d'Hawai'i. Le centre-ville de Hilo offre un mélange amusant de boutiques, de restaurants, de musées et de galeries d'art à explorer. Beaucoup de ses anciennes vitrines en bois sont inscrites au registre national des lieux historiques.

Wallace, Idaho

Amateurs d'histoire, prenez note : toute la ville de Wallace, dans l'Idaho, est inscrite au registre historique national. Cette ville minière de 1884, surnommée « le centre de l'univers », propose des sites historiques, des musées et des aventures en plein air qui incluent le Rails to Trails Hall of Fame Route de la piste cyclable Hiawatha (montré ici), le Sentier du Coeur d'Alènes et le Sentier du tunnel de Pulaski.

Alton, Illinois

Alton, Illinois, la ville natale du musicien de jazz Miles Davis, est située à l'intersection de la Route 66 et de la Great River Road. Cette ville fluviale pittoresque est connue pour ses falaises calcaires, qui en font l'un des meilleurs endroits aux États-Unis pour voir des pygargues à tête blanche. Chaque mois de janvier et février, la ville lance la saison d'observation des aigles avec le Alton Audubon Eagle Ice Festival. Alton serait l'une des petites villes les plus hantées d'Amérique, au moins 10 esprits habiteraient le manoir McPike.

Varsovie, Indiana

Passez une journée à vous détendre au bord du magnifique lac Winona à Varsovie, dans l'Indiana, et prenez le temps de vous promener dans le magnifique village historique de Winona. Autrefois une retraite estivale, cette destination du nord de l'Indiana est maintenant un haut lieu du shopping et un lieu de concerts, de spectacles et de festivals. Le village est inscrit au registre national des lieux historiques.

Decorah, Iowa

Explorez votre héritage norvégien à Decorah, Iowa, qui compte 8 127 habitants et abrite un festival nordique annuel et le musée norvégien-américain Vesterheim. Même si vous n'êtes pas d'origine nordique, vous aurez envie de parcourir le populaire Trout Run Trail, une piste cyclable de 17 km qui fait le tour de la communauté, ou de visiter Decorah pour pêcher la truite, acheter des produits frais chez les agriculteurs locaux ' et achetez des graines anciennes au célèbre Seed Savers Exchange.

Lindsborg, Kansas

La petite ville de Lindsborg, souvent appelée « Little Sweden USA », est située à la sortie de l'autoroute I-135 au Kansas. Arrêtez-vous au centre-ville pour explorer les galeries d'art et les boutiques uniques, ou restez un week-end et voyez combien de dala (figures d'art populaire suédois de chevaux) vous pouvez trouver. Prévoyez de visiter pendant un festival pour profiter de la danse folklorique suédoise en direct.

Paducah, Kentucky

En 2019, Paducah, Kentucky, célèbre son cinquième anniversaire en tant que ville créative de l'UNESCO, l'une des neuf villes des États-Unis. , les galeries et les événements culturels attirent les quilters, les artistes de la fibre et d'autres créatifs.

Ponchatoula, Louisiane

Chaque printemps, Ponchatoula, en Louisiane, célèbre sa délicieuse récolte de baies avec un festival de la fraise organisé dans le magnifique parc historique Memorial Park. La ville est connue comme la ville antique de l'Amérique, grâce aux nombreuses boutiques restaurées du centre-ville où vous pouvez acheter des antiquités, des objets artisanaux et des œuvres d'art. Vous vous demandez le nom de la ville ? Il vient d'un mot indien Choctaw signifiant "cheveux à accrocher", qui fait référence à la mousse espagnole qui pend des arbres locaux.

Kennebunkport, Maine

Autrefois un centre de construction navale, Kennebunkport, dans le Maine, est devenu une retraite estivale pour les vacanciers aisés de la fin des années 1800 qui ont afflué dans les grands hôtels et manoirs le long de son littoral. Les visiteurs viennent encore chaque été se détendre sur les plages et flâner dans la ville. Ne manquez pas Dock Square, une zone commerçante populaire dans un village, et longez Ocean Avenue pour des vues spectaculaires sur la côte.

Cumberland, Maryland

Cumberland, dans le Maryland, était connue comme la « porte d'entrée de l'Ouest » pour ses routes, rails et canaux vitaux. Aujourd'hui, il attire les cyclistes qui se connectent à travers la ville à deux pistes cyclables légendaires, le Great Allegheny Passage et le C&O Canal Towpath. Les passionnés d'histoire et les amoureux de la nature viennent prendre le Western Maryland Scenic Railroad et emprunter la route panoramique Historic National Road. Cumberland est également une destination de magasinage pour les grandes œuvres d'art locales, régionales et nationales.

Nantucket, Massachusetts

Le port maritime de Nantucket, dans le Massachusetts, se trouve à seulement 42 km au sud de Cape Cod. Les visiteurs viennent flâner dans ses rues pavées et ses quais rongés par les intempéries et explorer sa charmante rue principale, connue pour son architecture fascinante, ses boutiques et magasins, ses galeries, ses restaurants et ses musées. L'ensemble de l'île de 50 milles carrés est un monument historique national. Les marins l'appelaient autrefois la "petite dame grise de la mer", et National Geographic l'a classée comme la meilleure île du monde. Montré ici : une vue du Cliffside Beach Club.

Houghton, Michigan

Le pittoresque Houghton, dans la péninsule de Keweenaw au Michigan, est entouré de lacs et de ruisseaux intérieurs. Ses 233 miles de sentiers de motoneige et ses possibilités de vélo de classe mondiale attirent les aventuriers et les passionnés d'histoire viennent explorer son passé minier coloré. Les couchers de soleil sur le lac Supérieur sont époustouflants et en hiver, le parc d'État McLain, illustré ici, invite les visiteurs à faire de la randonnée, à profiter de ses formations de glace spectaculaires, de faire du ski de fond et de la raquette.

Park Rapids, Minnesota

Vas-y. Garez-vous au milieu de Main Avenue à Park Rapids, Minnesota. (Il est également possible de se garer sur les côtés. Les boutiques et les restaurants ici sont si populaires que la ville a construit des rues très larges.) Les vacanciers viennent profiter du lac et séjourner dans des stations balnéaires ou des terrains de camping à proximité. Park Rapids est une porte d'entrée vers les sources du fleuve Mississippi au parc d'État d'Itasca. Procurez-vous des caramels au beurre chez Aunt Belle's Confectionary, parcourez les magasins d'artisanat et de courtepointe, ou achetez des décorations de cabine et d'autres articles.

Annibal, Missouri

Hannibal, Missouri, célèbre son 200e anniversaire en 2019. L'auteur Samuel Clemens, mieux connu sous son pseudonyme, Mark Twain, a vécu dans cette ville du Mississippi lorsqu'il était petit. En son honneur, il propose une variété de boutiques, de musées, de promenades en bateau fluvial et d'autres expériences, dont beaucoup sont basées sur ses personnages. Un festival Tom Sawyer Days d'une semaine est organisé chaque année. Un nouveau festival Big River Steampunk a également attiré des visiteurs, dont beaucoup s'habillent de costumes de l'époque victorienne.

Corégone, Montana

National Geographic Autrefois nommée Whitefish, Montana, l'une des « 25 meilleures villes de ski au monde », mais cette petite ville sur les rives du lac Whitefish offre encore plus à faire et à voir. Les visiteurs viennent faire du snowboard, de la randonnée, du bateau, du vélo et profiter d'un théâtre professionnel et d'une cuisine raffinée. Pour les amoureux de la nature, le parc national des Glaciers est à une courte distance en voiture.

Ville du Nebraska, Nebraska

Abritant le Lewis and Clark Center du Missouri River Basin et une ancienne gare du chemin de fer clandestin, Nebraska City, Nebraska, est particulièrement agréable à l'automne. Les couleurs changeantes des arbres, les vergers de pommiers autocueilleurs et les logements confortables attirent les visiteurs. Ne manquez pas Arbor Day Farm, où vous pouvez faire un tour à travers les arbres, et vous arrêter pour cueillir des pommes à Kimmel Orchard pour les manger fraîches ou les transformer en tartes.

Carson City, Nevada

Carson City, Nevada, remonte aux années 1850, lorsque la découverte d'argent à Comstock Lode à proximité en a fait une ville en plein essor. Aujourd'hui, des maisons de l'époque victorienne se trouvent encore dans le centre-ville historique et le long du populaire sentier Kit Carson. Les passionnés d'histoire trouveront beaucoup à explorer ici, y compris le Nevada State Railroad Museum. Le centre culturel et musée Stewart Indian School devrait ouvrir ses portes au printemps 2019.

Littleton, New Hampshire

Quelque 5 937 personnes résident à Littleton, nichée dans la région des White Mountains du New Hampshire. Cette charmante ville piétonne, établie en 1770, attire les visiteurs avec des boutiques à l'ancienne comme Chutters, qui abrite le plus long comptoir de bonbons au monde. (Il propose 112 pieds de bonbons, chocolats et autres friandises populaires et nostalgiques.) Littleton possède également le plus ancien magasin de ski d'Amérique, Lahout&rsquos, et des logements élégants et historiques comme Thayers Inn.

Lambertville, New Jersey

« La capitale des antiquités du New Jersey », Lambertville abrite une variété d'artistes et d'artisans talentueux dont les boutiques et les galeries bordent la pittoresque rivière Delaware. Cette ville de 4 000 habitants, fondée en 1705, possède également des maisons de ville fédérales et des maisons victoriennes, une gare ferroviaire restaurée du XIXe siècle, des restaurants classés Zagat et des hôtels et chambres d'hôtes primés. Les acheteurs peuvent trouver des trésors au People&rsquos Store Antiques and Design Center et dans d'autres magasins des rues Bridge, Main et Union.

Taos, Nouveau-Mexique

Taos est un petit joyau d'une ville au pied des montagnes Sangre de Cristo dans le nord du Nouveau-Mexique. Connu pour son architecture historique en adobe et Taos Pueblo, un village habité en permanence depuis plus de mille ans, il est riche en histoire hispanique et amérindienne. Cherchez des œuvres d'art régionales dans les nombreuses galeries et musées de la ville.

Skaneateles, New York

Des célébrités et d'anciens présidents ont découvert le charmant Skaneateles, New York, il y a des années. Comme les autres visiteurs, ils viennent pour des spectacles en direct au belvédère sur le lac Skaneateles, les restaurants de la ferme à la table, les croisières en bateau et l'hippodrome, et pour admirer les belles cascades et les bâtiments restaurés datant de 1796. Cette destination quatre saisons accueille festivals, expositions d'art et autres événements tout au long de l'année.

Oxford, Mississippi

Les amateurs de livres connaissent Oxford, Mississippi, comme la patrie de l'auteur de renommée mondiale William Faulkner. C'était aussi autrefois la maison de l'auteur contemporain John Grisham. Surnommée la « Mecque culturelle du Sud », Oxford attire des artistes, des musiciens et des chefs de renom comme le lauréat du prix James Beard, John Currence. La place de la ville, avec sa librairie vieille de plusieurs décennies, ses boutiques, son magasin de disques vinyles et bien plus, est un incontournable.

Île d'Ocracoke, Caroline du Nord

Les habitants de l'île d'Ocracoke, en Caroline du Nord, aiment dire que leur ville est le « remède pour la plage commune ». La plage est accessible par ferry et se trouve à côté de Silver Lake, un port pittoresque. Il est populaire pour ses boutiques et ses restaurants, son cimetière britannique historique et son phare, le plus ancien encore en activité dans l'État. Comme une bonne frayeur? Faites une promenade fantôme avec un descendant du quartier-maître de Barbe Noire ou faites une courte promenade en bateau jusqu'au soi-disant village fantôme de l'île de Portsmouth.

Medora, Dakota du Nord

Trouvez le cow-boy qui sommeille en vous à Medora, dans les Badlands du Dakota du Nord. Cette ville historique offre beaucoup de charme du Far West, grâce à sa proximité avec le parc national Theodore Roosevelt et le système de sentiers non motorisés Maah Daah Hey, 144 miles de sentiers à couper le souffle. Achetez des billets pour la Medora Musical, un spectacle de style occidental dédié à l'héritage de Roosevelt, et admirez le ciel sombre la nuit, les visiteurs voient parfois les aurores boréales.

Marietta, Ohio

Chaque année, la communauté de bateaux fluviaux de Marietta, Ohio, qui se trouve le long de la convergence des rivières Ohio et Muskingum, célèbre avec un festival Sternwheel. Depuis ses débuts en tant que premier établissement permanent dans le Territoire du Nord-Ouest, Marietta est devenue une ville prospère et son centre-ville historique revitalisé abrite des galeries d'art, un music-hall, des musées et des boutiques uniques.

Parc de médecine, Oklahoma

Medicine Park se sent presque caché dans les montagnes Wichita, dans le sud-ouest de l'Oklahoma. Mais cela fait partie de son charme, avec ses nombreux magasins et restaurants construits dans d'anciennes structures pavées en granit extrait localement. Par beau temps, les visiteurs se rassemblent à Bath Lake, un "trou de baignade" restauré, faisant du vélo de montagne sur le réseau de sentiers Lawtonka, du paddle board ou simplement se détendre dans des cabines de location confortables.

Jacksonville, Oregon

La ville historique de Jacksonville, dans l'Oregon, se trouve dans la région viticole du sud de l'Oregon et constitue une porte d'entrée vers l'Applegate Valley Wine Trail. Venez en été pour profiter du Britt Music & Arts Festival, le premier événement artistique estival en plein air du nord-ouest du Pacifique, ou explorez les boutiques indépendantes, les restaurants et les sentiers de randonnée et de vélo toute l'année. Jacksonville a été appelée l'une des 10 "petites villes les plus cool" d'Amérique.

Latrobe, Pennsylvanie

Récemment inscrit dans Le magazine Smithsonian comme l'une des « 20 meilleures petites villes à visiter en 2018 », Latrobe, en Pennsylvanie, rend hommage à son fils natif, le pionnier de la télévision Fred Rogers, avec le nouveau Fred Rogers Trail. Les touristes peuvent s'arrêter à la brasserie Latrobe (la maison d'origine de la bière Rolling Rock) et au Collège Saint Vincent (la maison du camp d'entraînement d'été pour les Steelers de Pittsburgh), ou simplement se rendre dans un magasin de crème glacée local pour célébrer Latrobe comme le lieu de naissance de la banane split.

Bristol, Rhode Island

L'une des villes les plus pittoresques de Rhode Island, Bristol est encore largement méconnue de nombreux voyageurs. Ils manquent sa cuisine raffinée, son histoire et son architecture fascinantes, ainsi que les nombreuses activités nautiques proposées le long de ses kilomètres de littoral. Les visiteurs peuvent explorer une ferme d'eau salée historique et un refuge faunique en bord de mer, visiter le Herreshoff Marine Museum/America&rsquos Cup Hall of Fame, profiter de Blithewold Mansion, Gardens & Arboretum (appelé l'un des cinq meilleurs jardins publics de la Nouvelle-Angleterre par Magazine Yankee), ou promenez-vous dans le centre-ville piétonnier.

Newberry, Caroline du Sud

Newberry, en Caroline du Sud, est une ville universitaire avec de nombreux extras : une architecture charmante, un opéra historique, un domaine viticole où des chaises berçantes invitent depuis un grand porche et des expériences gastronomiques et bucoliques de classe mondiale. Surnommée la "City of Friendly Folks", elle est considérée comme l'une des 100 meilleures petites villes d'Amérique.

Yankton, Dakota du Sud

Les colons se déplaçant vers l'ouest s'arrêtaient souvent le long de la rivière Missouri dans ce qui est maintenant Yankton, dans le Dakota du Sud, et les capitaines de bateaux fluviaux y ont autrefois construit leurs grandes maisons victoriennes. Aujourd'hui, la commune attire les passionnés d'histoire et de sports nautiques. Les visiteurs peuvent faire du kayak, de la voile, de la pêche ou du canoë sur la rivière Missouri National Recreational, qui longe le front de mer historique de Yankton, ou sur le lac Yankton ou le lac Lewis et Clark. Les terriens peuvent profiter du magnifique parc Riverside et du pont Meridian, un pont ferroviaire reconverti qui mène au Nebraska.

Paris, Tennessee

Abritant une réplique de 70 pieds de la Tour Eiffel, Paris, Tennessee, attire les visiteurs dans son quartier historique et son vignoble. Il est également connu pour abriter le plus gros poisson frit au monde, où la ville sert plus de cinq tonnes de poisson-chat chaque année. Réalisez votre propre prise au parc d'État de Paris Landing, illustré ici, ou jouez au golf, nagez et campez. Un festival de Noël annuel, un centre du patrimoine et des dizaines d'événements saisonniers sont d'autres grands attraits.

Gruene, Texas

Les bâtiments d'origine à Gruene, au Texas, construits entre 1800 et 1900, sont presque tombés aux mains des promoteurs jusqu'à ce qu'un étudiant en architecture de l'Université du Texas à Austin sauve la situation. Ses efforts ont aidé à placer la ville sur le registre national des lieux historiques. Aujourd'hui, les résidents et les visiteurs font leurs achats dans les boutiques locales et à l'Old Gruene Market Days, descendent la rivière Comal et dansent au Gruene Hall, construit en 1878. La ville se trouve à environ 45 minutes en voiture d'Austin et à une heure de San Antonio.

Kanab, Utah

Abritant le plus grand sanctuaire animalier des États-Unis, Kanab, Utah, combine la géographie spectaculaire des montagnes Rocheuses avec le désert du sud-ouest. C'est également la porte d'entrée vers l'entrée sud du parc national de Zion et à une courte distance en voiture du monument national Grand Staircase-Escalante, du parc d'État Coral Pink Sand Dunes, du lac Powell et d'autres arrêts à ne pas manquer. Des dizaines de westerns ont été tournés dans ou à proximité de la ville, ce qui lui a valu son surnom de "Little Hollywood".

Montpellier, Vermont

C'est la plus petite capitale d'État des États-Unis, mais Montpellier, dans le Vermont, possède une scène artistique et musicale florissante, riche en histoire et en beauté naturelle.Il abrite également le New England Culinary Institute, les visiteurs viennent donc pour sa cuisine diversifiée et ses bons restaurants. L'hiver permet de pratiquer la raquette, la pêche sur glace, l'escalade sur glace, le ski et d'autres sports de plein air.

Bristol, Virginie

Un côté de la rue principale du centre-ville de Bristol se trouve en Virginie, l'autre au Tennessee. Cette charmante ville des Appalaches est une destination pour les mélomanes et les passionnés d'histoire. Découvrez le Birthplace of Country Music Museum, affilié au Smithsonian, et écoutez de la musique en direct tous les soirs dans des lieux ou des événements de la ville. Bristol possède également des galeries d'art, d'excellents restaurants locaux et des spectacles de danse et de théâtre. C'est un quartier des arts et du divertissement désigné.

La Conner, Washington

Les visiteurs viennent souvent à La Conner, Washington, une petite ville au bord de l'eau, pour une "thérapie de vente au détail" dans ses galeries, ses magasins de couture et de courtepointe, ses boutiques de cadeaux et ses bars à vin. Il est également connu pour ses délicieux restaurants et, pour les voyageurs, son accès facile à l'Interstate 5 et au ferry pour les îles San Juan. Chaque printemps, La Conner accueille son populaire festival de la jonquille, où des milliers de jonquilles joyeuses s'ouvrent dans le contexte du mont Baker. Plus de tulipes, d'iris et de bulbes de jonquilles sont produits à La Conner que dans tout autre comté des États-Unis.

Thomas, Virginie-Occidentale

Portez vos chaussures confortables pour une visite à pied autoguidée de Thomas, en Virginie-Occidentale, où vous trouverez plus de 50 maisons et sites inscrits au registre historique national. En chemin, arrêtez-vous pour une tasse de thé dans un café ou parcourez les galeries d'art et les antiquaires uniques de la ville. Le Purple Fiddle et le Fiddler's Roost Guesthouse sont situés sur la rue historique Front dans cette charmante ville de montagne, surplombant la North Fork sur la rivière Blackwater.

Fish Creek, Wisconsin

Les arts et les aventures en plein air se rencontrent à Fish Creek, dans le Wisconsin, dans le nord de la péninsule du comté de Door. Cette ville piétonne offre des centaines de kilomètres de sentiers pittoresques et de rivages. Par temps chaud, visitez les vergers et vignobles de pommiers et de cerisiers locaux, faites du vélo ou de la randonnée dans le Peninsula State Park, jouez sur les plages ou assistez à des spectacles. En hiver, réservez une cabane douillette, visitez les charmantes boutiques et jouez dans la neige.

Sheridan, Wyoming

Pensez "New West" lorsque vous visitez Sheridan, Wyoming. Des enseignes au néon bordent sa rue principale historique, où des hors-la-loi légendaires parcouraient autrefois. Les points forts de la ville incluent le Sheridan Inn (autrefois la maison de Buffalo Bill), le Brinton Museum (dédié à l'art occidental et indien des XIXe, XXe et XXIe siècles) et le Mint Bar, le plus ancien bar de la ville. Montez dans les contreforts pour explorer les ranchs locaux et profiter de la beauté époustouflante, ou faites une randonnée dans les canyons des montagnes Bighorn.


Le poulet frit de The Usual est tout sauf habituel. Il est fait d'un mélange coloré d'herbes cajun et d'épices qui le distinguent dans une ville saturée de restaurants de poulet frit de tout le pays et du monde. De plus, il est livré avec un ranch fait maison qui est si bon que vous finirez par lécher votre assiette. Même sur un menu avec des dizaines d'ensembles conçus par le chef Alvin Cailan, c'est le plat le mieux noté du restaurant sur Yelp (où The Usual a une impressionnante note de 4,5 étoiles).

Remarque : si vous avez envie de poulet frit dans le nord de l'État de New York, rendez-vous au restaurant Hattie's à Saratoga Springs. Alors que The Usual a ouvert l'année dernière, Hattie's sert du poulet frit primé depuis 1938. (Son poulet a même déjà été considéré comme le "meilleur poulet frit des États-Unis" par Food & Wine Magazine.)


La ville la plus savoureuse du sud : Durham, Caroline du Nord

Une scène décousue d'artisans consacrés aux grains de café, aux infusions et à l'artisanat des aliments humbles.

Avec un respect pour les plaisirs quotidiens de la vie (nous parlons ici de café, de bière, de pizza et de tarte), un mélange passionné de chefs, d'agriculteurs, de brasseurs, de boulangers et de baristas a tranquillement transformé Durham en l'une des destinations gastronomiques les plus en vogue du Sud.

Une partie de ce qui rend Bull City fascinant est la confluence de l'ancien et du nouveau : son avenir gastronomique efface progressivement son passé de tabac, mais les vestiges de la première industrie de la ville constituent la toile de fond de sa scène actuelle. Le quartier historique d'American Tobacco et Brightleaf Square, deux développements à usage mixte regorgeant de restaurants, de bars et de salles de concert, sont situés dans d'anciens entrepôts de tabac datant des années 1800 et 1900. Les meilleurs créateurs du goût de town&aposs attirent également l'attention nationale. Durham a récemment remporté quatre demi-finalistes du prix James Beard Foundation Award, dont un pour Scott Howell chez Nana&aposs pour le meilleur chef du sud-est.

Mais ce ne sont pas les restaurants de nappes blanches qui conduisent la scène ici. Au lieu de cela, it&aposs artisans se sont engagés à créer leurs propres créations à tomber par terre pour des délices culinaires simples. Prenez Phoebe Lawless, propriétaire de la célèbre Scratch Bakery, qui a quitté les cuisines raffinées pour créer des tartes à la pâmoison. Durham abrite également le meilleur buzz du Sud, grâce aux fabricants de boissons Counter Culture Coffee, le torréfacteur acclamé qui forme des baristas à travers le pays, et Fullsteam Brewery and Tavern, qui utilise des céréales d'origine locale et des ingrédients indigènes comme les patates douces, les figues, les kakis, et des châtaignes pour produire des bières aux saveurs typiquement méridionales.

Certains nouveaux endroits inventifs pour siroter et grignoter ont évolué à partir de prototypes fantaisistes à emporter. Cocoa Cinnamon, un nouveau salon de café, de chocolat et de thé, a commencé comme un vélo à café, tandis que Monuts Donuts, qui sert de la bière, des bulles et des beignets faits à la main, a commencé comme un chariot très populaire.

Même les restaurants à part entière de la ville ont adopté la tendance locale des plats décontractés élevés. Dans sa première aventure solo, Matt Kelly de Mateo Tapas concocte habilement des tapas espagnoles avec une influence du Sud (comme son interprétation du chicharrónes : peau de poulet frite avec piquillo chowchow). L'automne dernier, Gray Brooks, originaire de Durham, a ouvert la pizzeria Toro, où il compose des tartes au feu de bois avec des saucisses maison, du fromage artisanal et des délices tels que les palourdes de Hog Island Bay.

"Il y aura toujours ce courage, cette honnêteté et cette histoire de cols bleus qui rendent Durham si authentique", déclare Sean Lilly Wilson, propriétaire de la brasserie Fullsteam. Son café en plein air adapté aux familles et aux chiens, qui peut inclure un mélange de coureurs d'après-course, de scientifiques de Duke et d'agriculteurs, incarne le mieux l'éclectique, l'égalitarisme et le "bon d'être sur la scène culinaire de Durham".

Meilleures bouchées
Vous aurez besoin de deux mains pour les hamburgers locaux élevés au pâturage (10 $) au Geer Street Garden. Les amateurs de croûte ne peuvent pas manquer la pizza blanche Grey Brooks et les choux de Bruxelles, la pancetta et les oignons cippolini (14 $) à la Pizzeria Toro, ou la tarte au citron acidulée (3,50 $/tranche) à la boulangerie Scratch.

Bonnet de nuit
Arrêtez-vous pour une pinte de Fullsteam Southern Lager (4 $) et une scène animée à Fullsteam Brewery and Tavern.


Que manger dans le Wisconsin : mets emblématiques du pays laitier américain

Tout le monde sait que le Wisconsin est réputé pour son fromage de qualité supérieure, mais ce n'est pas le seul aliment pour lequel l'État est connu. Voici un décompte de tout ce que le Wisconsin a à offrir, ainsi que des conseils sur les endroits où goûter les plats emblématiques.

Photo par : Association des boulangers du Wisconsin

Photo par : www.oldfashionedthemovie.com

Photo de : Restaurant Suédois Al Johnson's

Photo de : Érablière d'Inthewoods

Photo de : Deer Creek Cheese

Photo de : White Gull Inn, Jon Jarosh

Photo de : OJ's Midtown Restaurant

Photo par : La Maison Walker

Photo de : Island Cafe and Bakery

Photo de : Native Food Network

De Colby à la bière artisanale

C'est connu sous le nom d'America&rsquos Dairyland, mais le Wisconsin propose une gamme extraordinaire de produits comestibles : des produits allant des pommes aux courgettes, des saucisses ethniques et des viandes nourries à l'herbe. Et, oh oui, il y a aussi du fromage à gogo. La culture alimentaire luxuriante de l'État découle de sa géographie et de son climat variés, d'une riche tapisserie d'origines ethniques et d'une histoire profondément enracinée de production laitière et d'agriculture mixte. Dans le Wisconsin, nous ne célébrons pas simplement avec de la nourriture que nous célébrons car de nourriture.

Illustration par Hello Neighbor Designs

Bratwurst

Si vous aimez les saucisses, vous adorerez le Wisconsin, où les boucheries produisent une multitude de liens - le cadeau savoureux et épicé de divers groupes ethniques qui se sont installés dans l'État tout au long de son histoire. Le roi incontesté est la bratwurst, la saucisse de style allemand qui est obligatoire lors des pique-niques, des fêtes de hayon et des barbecues dans la cour. En fait, lorsque les Packers de Green Bay jouent à la maison, vous pouvez sentir l'arôme poivré à des kilomètres autour de Lambeau Field. Pourtant, la ville la plus obsédée par les gosses de l'État est Sheboygan, autoproclamée capitale mondiale de la Bratwurst, où des joints comme le Charcoal Inn offrent un « double avec les œuvres » : deux gosses sur un rouleau dur surdimensionné avec de la moutarde, des oignons , cornichons et ketchup. (Il y a des endroits des deux côtés de la ville, suivez simplement votre nez.)

Choux à la crème

Les choux à la crème nés en Europe ont obtenu un statut local à la foire de l'État du Wisconsin dans les années 1940, lorsque les visiteurs ont fait la queue dans les installations de la Wisconsin Bakers Association pour goûter à une rareté de la guerre, la crème fouettée. Les boulangers en ont entassé des nuages ​​denses dans des feuilletés dorés et ont couvert les friandises de sucre en poudre. Pas étonnant que la demande soit devenue une tradition. Aujourd'hui, les visiteurs descendent quelque 50 000 choux à la crème par jour pendant les deux semaines du salon. Vous ne pouvez pas vous rendre à la foire de l'État ? Rendez-vous ensuite à un festival laitier ou à une foire du comté, où la plus longue file d'attente de l'événement vous mènera directement à un camion ou à un stand de choux à la crème.

Brandy à l'ancienne

Si les États avaient des cocktails officiels, comme ils le font pour les devises, le Wisconsin serait certainement le brandy à l'ancienne. Pourquoi du brandy et non du whisky, comme il est de coutume ailleurs ? Cela pourrait être le penchant pour les eaux-de-vie de fruits que les Allemands ont apportées au Wisconsin au 19ème siècle. Cela pourrait être du marketing : certains disent que l'introduction de son brandy par Korbel en 1893 à la Columbian Expo de Chicago a fait tourner la tête des Allemands du Wisconsin qui ont visité la foire et ont ensuite fait passer le mot dans tout Dairyland. Old Fashioned's va de pair avec une autre institution régionale bien-aimée, le souper club. Dans des endroits classiques comme le Ding-A-Ling, les cocktails sont si répandus en entrée de soirée que les barmans peuvent pratiquement les mélanger les yeux fermés.

Roesti

Promenez-vous au centre-ville dans le village de New Glarus et c'est comme si vous aviez été transplanté dans l'Ancien Monde Suisse. Des vitrines de style chalet et une église pittoresque à flanc de colline ont préparé le terrain pour le Glarner Stube, un restaurant suisse avec un décor en bois sculpté, un bar en cuivre martelé et un sentiment de communauté à l'intérieur. Les convives commencent par une chope de bière et une saucisse landjaeger moelleuse, tous deux provenant de producteurs voisins, puis commandent une escalope de porc ou une kalburwurst de veau ou peut-être une fondue au fromage pétillante. Quel que soit le choix, les habitants savent qu'il ne faut pas sauter le roesti, un rond doré croustillant de pommes de terre râpées frites au beurre avec des oignons et du fromage suisse fondant.

Sandwich Limburger

Mûri en surface, vieilli et réputé malodorant, le Limburger est un fromage d'Europe du Nord du XIXe siècle qui était traditionnellement superposé entre des tranches de pain noir avec des oignons crus et du raifort (ou de la moutarde) et arrosé d'une bonne bière locale. Lorsque le combo sandwich-bière est arrivé dans le comté de Green, dans le Wisconsin, avec des immigrants suisses et allemands, les taverniers l'ont tellement poussé que ce n'est que des décennies plus tard, lorsque les saloons ont fermé pendant la Prohibition, que les ventes de Limburger ont diminué. Pourtant, la dernière fromagerie limbourgeoise du pays, Chalet Cheese Co-op, en fabrique et en distribue toujours plus d'un million par an, et vous pouvez toujours vous procurer un authentique sandwich au fromage limbourgeois à la fromagerie Baumgartner's & Tavern, située dans la ville place dans le petit Monroe.

Pancakes Suédois

Pain de limpa ? Des serveuses en dirndls ? Des chèvres paissant sur le toit de chaume ? Il ne peut s'agir que d'un seul endroit : le restaurant suédois d'Al Johnson à Sister Bay, près du sommet de la péninsule du comté de Door dans le Wisconsin. Les touristes affluent ici pour photographier les chèvres, pour parcourir la boutique scandinave et, surtout, pour creuser dans de fines crêpes suédoises pliées aux œufs avec des airelles acidulées. (Pour le déjeuner ou le dîner, ce sont des boulettes de viande suédoises et de la purée de pommes de terre.) L'héritage scandinave est fort dans le comté de Door, et Al Johnson's est son icône depuis des décennies.

Sirop d'érable

La bière, la bratwurst et le fromage sont peut-être les icônes culinaires les plus connues du Wisconsin, mais lorsqu'il s'agit de refléter l'histoire, la culture et le climat de la région, ils ne peuvent pas battre le sirop d'érable. C'est une nourriture indigène profondément appréciée et délicieusement envoûtante qui imprègne l'histoire du Wisconsin, assaisonne sa cuisine (à la fois sucrée et salée) et façonne sa psyché culturelle. La plupart des exploitations acéricoles de l'État sont des entreprises familiales qui commercialisent localement et en ligne, comme Inthewoods Sugar Bush de Manitowoc. Les gens d'Inthewoods accueillent également les visiteurs pendant la saison de l'érable, pour montrer leur sirop en cours de fabrication et partager ce goût merveilleux et doux de l'or liquide pur à 100 pour cent.

Kringle danois

Peu de villes ont une identification aussi proche avec un aliment que Racine, la capitale kringle de la nation. Les boulangeries y produisent chaque année des millions de pâtisseries multicouches remplies de fruits, répondant à la formidable demande locale et expédiées aux amateurs de kringle dans tout le pays. Comme beaucoup d'habitants de Racine, le kringle est le résultat de l'immigration danoise dans les années 1800. Et comme la plupart des nouveaux arrivants, il s'est adapté aux habitudes américaines tout en conservant son héritage ethnique. C'était autrefois une affaire énorme, centrée sur la pâte et en forme de bretzel, mais le kringle d'aujourd'hui est plus petit, plus plat et de forme ovale, avec de nombreuses variétés de garniture et un rapport élevé de fruits à pâtisserie. Personne ne le fait mieux que les gens d'O&H Bakery, où le Wisconsin Kringle propose deux spécialités locales : les canneberges (le fruit n°1 de l'État) et les cerises du comté de Door, un producteur de fruits. Kringle est devenu la pâtisserie officielle du Wisconsin en 2013.

Soupe a la bière et au fromage

Deux des aliments emblématiques du Wisconsin se réunissent dans une soupe à la bière et au fromage, un potage succulent et souriant que l'on trouve sur d'innombrables menus à travers l'État. À The Old Fashioned à Madison, où les fromages, viandes, boissons et autres spécialités régionales sont à l'ordre du jour, la soupe au fromage et à la bière est préparée avec de la bière Huber Bock et du cheddar fort, et est garnie d'un autre favori du Wisconsin : du maïs soufflé. . En ce qui concerne le reste du menu, si vous lisez toutes les descriptions des aliments dans cette galerie et que vous souhaitez trouver un endroit où vous pourriez tous les essayer, votre meilleur pari est The Old Fashioned, "où le Wisconsin est roi".

Fromage en grains frits

Les caillés de fromage sont de petits morceaux bosselés de cheddar (généralement) qui sont collectés avant que le fromage ne se soit formé en blocs. Les enfants de tous âges les adorent pour leur morsure moelleuse et élastique et leur saveur douce et salée. Essayez de les avoir aussi frais que possible, avant qu'ils ne soient complètement refroidis, car c'est à ce moment-là qu'ils grincent. Oui, ce fromage fait du bruit quand on le mange. Le caillé de fromage frais est extrêmement populaire dans le Wisconsin, mais le caillé de fromage frit a atteint le statut de culte. Frits et servis avec de savoureuses trempettes, ils sont au menu de restaurants tels que le célèbre Lakefront Brewery à Milwaukee. Devinez ce qui va vraiment bien avec eux? Oui : de la bière.

Fromage Colby

Si vous pensez que le fromage doit être fort et puant pour être de classe mondiale, détrompez-vous. Inventé dans le Wisconsin par Joseph F. Steinwand en 1885, Colby est sucré-salé et doux, avec une note beurrée et une texture agréablement nubby. C'est tellement délicieux, en fait, qu'une version d'une usine a été considérée comme le meilleur fromage du monde en 1982. La réputation de ce classique a souffert au cours des années 1990, cependant, en raison des exigences d'efficacité et des changements dans les normes d'identité, et de nos jours seuls quelques fromagers font encore la vraie affaire. Parmi eux se trouvent Hook's (gagnant de cet honneur mondial) et Deer Creek Cheese, dont le Colby fait à la main porte le nom de l'oiseau de l'État du Wisconsin, le rouge-gorge.

Frites de poisson du vendredi soir

Les repas de poisson frit existent dans de nombreuses régions du pays, mais ils sont rarement aussi communs, habituels et répandus, et nulle part ils ne sont aussi étroitement identifiés à un État qu'au Wisconsin. La tradition lie les habitants du Wisconsin à leur environnement riche en eau et à une histoire de dépendance des autochtones et des immigrants à cette source de nourriture autrefois abondante. Parmi les autres facteurs à l'origine de l'engouement hebdomadaire, citons une importante population catholique (qui était historiquement sans viande le vendredi) et l'influence de la gemütlichkeit, un concept allemand qui évoque la sociabilité dans le contexte de la nourriture et des boissons. Il y a des centaines, peut-être des milliers, de fritures de poisson dans le Wisconsin. Si vous ne pouvez en découvrir qu'un, faites-en le point de repère serbe Hall à Milwaukee. C'est gros. C'est aimé. Et c'est terriblement bon.

Assiette de Fromages Artisanaux

Les « cheeseheads » du Wisconsin rigolent avec bonhomie à leur surnom, mais en tirent également une immense fierté, en partie parce que America's Dairyland fabrique près de la moitié des fromages artisanaux du pays. Beaucoup sont présentés à Fromagination, une fromagerie de premier plan qui est peut-être le meilleur endroit de l'État pour assembler une assiette de fromages. Situé sur la place du Capitole à Madison, Fromagination compte des champions tels que Marieke Gouda Mature, championne du monde 2013 vieillie sur des planches de pin hollandais, et Pleasant Ridge Reserve d'Uplands Cheese, le fromage le plus primé de l'histoire américaine, qui est un Gruyère- comme une variété faite à partir du lait non pasteurisé d'un seul troupeau.

Faire bouillir le poisson

Le nom est bizarre, le repas est tout sauf. L'expérience culinaire déterminante du comté de Door en forme de pouce et entouré d'eau du Wisconsin, une ébullition de poisson est un mélange onctueux de corégone frais et de pommes de terre rouges (et parfois de petits oignons) cuits au feu dans de l'eau salée, arrosé de beurre chaud et servi avec du seigle pain, salade de chou et dessert signature de la région fruitière, tarte aux cerises. Le fait est que vous ne mangez pas seulement une ébullition de poisson, vous en assistez à une. Dans des restaurants comme le White Gull Inn de Fish Creek, les touristes se rassemblent au crépuscule autour de la marmite extérieure, respirent les odeurs de fumée et halètent devant le drame final, lorsque le carburant prend feu, les flammes s'élèvent et l'eau déborde pour éteindre l'incendie. Ensuite, un dîner local, communal et gastronomique est servi.

Crème Glacée

Ahh, crème pâtissière congelée. Douce, crémeuse et enrichie d'œufs, sans épargner de matière grasse, cette gâterie Dairyland est un phénomène du Wisconsin. Il est arrivé vers le nord via l'Exposition universelle de 1925 à Chicago et s'est d'abord installé à Milwaukee, où la récolte de glace et l'accès à la crème fraîche des fermes voisines en ont fait un choix naturel. L'une des entreprises de crème pâtissière les plus appréciées aujourd'hui est Kopp's, fondée par feu Elsa Kopp en 1950 avec trois emplacements.La portée de Custard s'est élargie ces dernières années avec la croissance de Culver's, une chaîne régionale de restauration rapide et de crème glacée qui exploite près de 600 restaurants dans le Midwest et au-delà.

Tartes à la crème et tortes

Les convives des petites villes sont des endroits où les gens tissent des liens de connexion communautaire et d'identité, souvent au-dessus de la tarte. Et dans le Wisconsin, ce sera probablement une tarte à la crème. (C'est l'État laitier, après tout.) À OJ's Midtown dans le sympathique petit Gillett, les boulangers sont des tartelettes qui remplissent des croûtes faites maison avec toutes les saveurs imaginables de crème pâtissière - banane, noix de coco, beurre de cacahuète, crème sure aux raisins secs, chocolat et plus encore - et nappez les tartes de chantilly ou de meringue. Liées aux tartes à la crème, et tout aussi emblématiques qu'un dessert Dairyland, les tortes, qui ne sont pas les gâteaux de fantaisie de la renommée européenne, mais des confiseries réfrigérées qui commencent généralement par une croûte de noix ou de biscuits recouverte d'abord de pudding au fromage à la crème, de gélatine, des fruits ou de la crème glacée, puis avec de la crème fouettée et enfin avec des noix ou des biscuits écrasés ou des bonbons. Yowza.

Rouleaux aux œufs Hmong

Lorsque les réfugiés Hmong sont arrivés dans le Wisconsin après la guerre du Vietnam, ils - comme tant de groupes d'immigrants avant eux - ont apporté leurs propres saveurs à la culture culinaire de l'État. Les producteurs de Hmong ont introduit de la citronnelle parfumée, des asperges d'un pied et d'autres cultures d'Asie du Sud-Est sur les marchés de producteurs de l'État. Ils ont ouvert des restaurants qui proposent des plats traditionnels frais et colorés comme le larb (salade de bœuf haché et d'herbes), le som tum (salade de légumes épicée) et les rouleaux de printemps. Particulièrement populaire est le rouleau d'oeufs frits Hmong, qui est rempli de nouilles, de légumes et de viande, rehaussé d'une sauce piquante au piment. Visitez les rouleaux aux œufs dorés de Hmong à La Crosse pour la vraie chose.

Morilles

Lorsque le dernier grand glacier est descendu du Canada à travers le Wisconsin il y a 10 000 ans et s'est éteint près du coin sud-ouest de l'État, il a laissé les collines boisées et les vallées profondes et remplies de rivières de cette région exemptes de dérive glaciaire. ce qui en fait le meilleur endroit de l'État pour trouver des champignons forestiers. En effet, la chasse aux morilles - les plus insaisissables et les plus délicieux des champignons - est une passion pour les familles de la région pendant les jours humides de mai. Les non-cueilleurs se tournent vers les marchés de producteurs, les épiceries et les stands de ferme pour leur approvisionnement, ou assistent au festival annuel des champignons Morel à Muscoda, la capitale officielle de l'État. Et les chefs des restaurants axés sur les aliments locaux, tels que le Driftless Café à Viroqua, se délectent positivement de la prime.

Petits pains du matin

Créés au début des années 1970 dans le restaurant-boulangerie révolutionnaire Ovens of Brittany à Madison, les petits pains du matin sont si délicieux qu'ils ont un jour amené un journaliste à déclarer : « Une seule autre chose vaut mieux le matin qu'un petit pain du matin. La pâtisserie légendaire est née lorsqu'un boulanger a saupoudré de sucre à la cannelle sur une pâte à croissant, l'a roulée et coupée en ronds surdimensionnés, les a cuites jusqu'à ce qu'elles soient hautes et dorées, puis a culbuté les petits pains chauds dans plus de sucre à la cannelle. La ville était accro au premier souffle. L'organisation Ovens - qui est passée à sept restaurants, en partie à cause de la popularité de la pâtisserie - a disparu aujourd'hui, mais le petit pain du matin vit dans les boulangeries de l'État. Pour le vrai McCoy, dans toute sa gloire feuilletée et cannelle, visitez le Lazy Jane's Cafe du côté est de Madison.

Boulettes de viande norvégiennes

Des cabines en bois, des plafonds en tôle et une boulangerie remplie de spécialités maison confèrent au Schubert's une atmosphère chaleureuse et à l'ancienne. Situé sur Main Street au centre-ville de Mt. Horeb - l'une des nombreuses enclaves norvégiennes-américaines du Wisconsin - le restaurant propose des spécialités norvégiennes comme des pâtisseries croustillantes en rosette et des lefse tendres (crêpes de pommes de terre) dans son menu principalement américain. Ne manquez pas leurs boulettes de viande norvégiennes, servies avec de la vraie purée de pommes de terre et de la sauce maison. Dans tout l'État, les boulettes de viande norvégiennes sont également très appréciées lors des soupers religieux et des événements Syttende Mai (17 mai), qui célèbrent le jour de la Constitution norvégienne.

Pâtés de cornouailles

Lorsque les mineurs de Cornouailles sont venus dans le sud-ouest du Wisconsin au début du XIXe siècle pour y exploiter les mines de plomb nouvellement ouvertes, ils ont apporté avec eux le goût des pâtés. Les femmes de Cornouailles remplissaient les tartes copieuses à la main avec presque tout - de la viande, du poisson, de la volaille, des légumes et même des fruits cuits. Aujourd'hui, dans les festivals et les restaurants de la région comme The Walker House, le pâté habituel comprend du bœuf et des pommes de terre. Mais vous entendrez toujours répéter un peu de vieux folklore sur la grande vertu des gens de sang de Cornouailles, car, comme on dit, le diable a peur de s'approcher d'eux de peur que l'enfer être mis dans une pâte. Les chaussons sont également présents dans le nord du Wisconsin, où les mineurs de Cornouailles ont également immigré et où d'autres groupes ethniques ont adopté les pâtés avec tellement d'enthousiasme que les tartes ont acquis une identité régionale.

Burgers au beurre

Imaginez une noisette de beurre fondant sur un faux-filet grillé et vous obtiendrez l'attrait du style burger Kroll's East. Il commence par une galette de bœuf Black Angus formée à la main qui est grillée au charbon de bois, agrémentée de choix de condiments et couronnée de vrai beurre du Wisconsin. Niché dans un petit pain dur grillé, le sandwich est croustillant à l'extérieur et baigné de jus de beurre à l'intérieur. Pas étonnant que les hamburgers de Kroll soient un favori de Green Bay depuis l'ouverture de l'endroit en 1935. Un rival de Kroll's à travers la ville (avec différents propriétaires) et de nombreux autres restaurants de hamburgers dans le Wisconsin font également leurs propres variantes du hamburger au beurre.

Chaudrée de poisson fumé

Le poisson fumé est une tradition du Wisconsin qui remonte aux peuples autochtones qui préservaient leurs prises en les faisant cuire lentement sur une flamme qui couve. Douce boisée, aussi délicieuse qu'une bonne nouvelle secrète, la délicatesse se décline en plusieurs variétés, dont le corégone et le touladi des Grands Lacs et la truite arc-en-ciel élevée par les pisciculteurs de l'intérieur. Il est généralement consommé nature avec des craquelins ou dans une tartinade de fromage à la crème, et il devient positivement épicurien dans la chaudrée de corégone fumée préparée au Island Cafe and Bread Company, un café de la ferme à la table et une boulangerie de style européen sur le petit Washington du lac Michigan. Île.

Riz sauvage

Originaire de la région et à peu près aussi nutritif qu'un aliment peut l'être, le riz sauvage est essentiel au régime alimentaire et à la culture des tribus indigènes de la région du Wisconsin depuis des siècles. (Une tribu, les Menominee, a même pris son nom d'un terme indien pour le grain, manomin.) Le vrai riz sauvage - récolté à la main et profondément savoureux - a longtemps fait face à des menaces telles que le développement, l'exploitation minière et le riz paddy cultivé industriellement. Mais des initiatives tribales comme le Native Food Network s'efforcent de protéger et de promouvoir cette importante céréale gastronomique. Le marché et la galerie natifs de la NFN vendent du riz sauvage et d'autres aliments indigènes en ligne, ainsi que via un marché de producteurs mobiles et depuis une vitrine à Madison.

Poulet Booyah

Comme le célèbre dîner de cuisson de poisson du comté de Door, le booyah est une tradition très appréciée des Grands Lacs qui peut être liée aux repas en plein air préparés par les premiers peuples de la région. Ils ont probablement partagé leurs concoctions d'aliments sauvages et savoureux avec des commerçants de fourrures, qui ont utilisé une forme de bouilli - un mot racine français pour les soupes - pour le décrire. Dans le nord-est du Wisconsin, le nom est devenu « booyah » et la préparation est un ragoût de poulet et de légumes mijoté longtemps, tout sauf l'évier de la cuisine, qui est servi lors des pique-niques d'église, des tavernes et des réunions de famille. Ou visitez The Booyah Shed, un restaurant mobile qui sert un méchant booyah au Green Bay Farmers Market et dans d'autres lieux communautaires.


50 meilleures petites villes d'observation des feuilles à travers le pays

Rencontrez les taches de feuillage d'automne les plus étonnantes en Amérique.

Aucun automne ne serait complet sans cueillette de citrouilles, friandises aux pommes, chandails confortables et, bien sûr, un feuillage magnifique. Mère Nature offre un spectacle automnal époustouflant année après année, c'est pourquoi tant de personnes appellent à juste titre l'automne leur saison préférée. Mais si vous avez envie d'aller voir vos feuilles au-delà de votre quartier cette année (ou si vous voulez simplement vivre une escapade saisonnière parfaite), vous devez absolument réserver un voyage dans l'une de ces belles petites villes des États-Unis, connues pour leurs expositions automnales et vues. Peu importe où vous vivez, il y a un endroit pittoresque juste un saut, un saut et un saut pour votre plus grand plaisir de visionnement d'automne. Imprégnez-vous des lieux de montagne, comme l'Utah et le Colorado, et avant les succès de la saison de ski, pour un plaisir de regarder les feuilles. Ou, obtenez des vues et des bières avec un voyage au "Bourbon Capitol of the World" dans le Kentucky. Les amoureux de la nature de tous âges s'épanouiront également dans des endroits pittoresques comme Bayfield, Wisconsin ou Taos, Nouveau-Mexique. De la côte californienne à la Nouvelle-Angleterre et au Vermont, ce sont les meilleurs endroits pour voyager en cette saison d'observation des feuilles. Pour encore plus de plaisir automnal, découvrez les meilleures promenades en train de feuillage d'automne à travers le pays et les festivals d'automne incontournables.

La région est déjà connue pour ses belles couleurs d'automne, mais ce village pittoresque des Adirondacks offre également des kilomètres de lacs, de montagnes et de sentiers de randonnée pour améliorer votre expérience d'observation des feuilles.

L'une des meilleures façons d'apercevoir les couleurs de l'automne ? Descente en cascade des Great Smoky Mountains, qui entourent cette ville de l'est du Tennessee. Attendez-vous à voir des arbres vibrants à différentes altitudes tout au long de la saison.

Le Vermont est connu pour avoir certaines des meilleures couleurs d'automne au monde, et aucun endroit ne le prouve mieux que cette charmante ville. Abritant le célèbre Trapp Family Lodge, cet endroit pittoresque présente également les pics de couleurs les plus brillants de la dernière semaine de septembre aux premières semaines d'octobre.

La route Boreas Pass et tous les sentiers à proximité permettent aux visiteurs de voir de près les vues colorées des montagnes. Nous vous recommandons également de planifier votre voyage autour de l'Oktoberfest annuel de Breckenridge.


25 villes les plus heureuses et les plus saines d'Amérique

Les personnes qui vivent sur l'île grecque d'Ikaria ont trois fois plus de chances d'atteindre l'âge de 90 ans que le reste d'entre nous. . Ils sont la preuve vivante que l'endroit où vous appelez chez vous peut prédire à quel point vous serez en bonne santé et heureux. Il y a aussi des poches de bonne santé et de contentement sur nos côtes. Nous savons : nous avons minutieusement évalué 100 des plus grandes villes du pays sur 48 mesures de santé, de bonheur et de bien-être pour trouver les villes les plus saines et les plus heureuses d'Amérique.

Nous avons exploré le glorieux : de l'accès aux espaces verts et aux salles de concert au nombre de marchés de producteurs (sans parler de l'inclination à manger cinq fruits et légumes par jour). Nous avons regardé le sombre : l'incidence des maladies, les mesures de dépression, les taux de chômage, et même les statistiques criminelles du FBI. Après quelques calculs de haut niveau, nous avons trouvé 25 villes natales que vous voudrez peut-être appeler la vôtre. Mais ne vous embêtez pas à emballer. Nous avons également identifié ce qui a mis ces codes postaux sur la liste, et nos conseils vous aideront tu soyez en bonne santé et heureux où que vous habitiez.

Pourquoi il a gagné : Top en mangeant des produits biologiques

Pôle bonheur : Marché fermier de Japantown le dimanche matin pour des choix ethniques exotiques

Compte tenu du climat méditerranéen merveilleux de San José, il n'est pas surprenant que ce point chaud de la Silicon Valley figure en tête de notre liste. Et les aliments biologiques jouent un grand rôle. "Ce n'est pas seulement qu'il y a tant de marchés de producteurs", déclare Marjorie Freedman, PhD, professeur agrégé de nutrition à l'Université d'État de San Jose. « C'est que les aliments biologiques sont disponibles dans de nombreux endroits, y compris les restaurants traditionnels et les supermarchés. De plus, beaucoup de gens jardinent ici, et comme notre saison de croissance est si longue, nous mangeons des tomates et des courgettes locales pendant une grande partie de l'année. »

La ville possède également 18 jardins communautaires sur environ 22 acres de terrain. Plus de la moitié des jardiniers qui les entretiennent sont des immigrants d'Amérique latine, du Moyen-Orient, d'Asie et d'Europe. Les produits qu'ils cultivent confèrent une saveur mondiale sophistiquée à une culture alimentaire déjà haut de gamme.

San Jose s'engage également à rendre les aliments sains accessibles à tous, là où ils vivent. Le conseil municipal a récemment adopté une ordonnance qui permettra aux vendeurs de vendre des fruits et légumes frais à proximité des écoles, des bibliothèques, des centres communautaires et des lieux de culte.

Emporter: Nettoyez votre assiette. Il existe de plus en plus de preuves que l'exposition aux pesticides peut augmenter vos chances de développer un cancer, le diabète, la maladie de Parkinson et d'autres problèmes de santé. Pour trouver un marché bio près de chez vous, visitez localharvest.org.

Pourquoi il a gagné : De faibles taux de cancer, ainsi que les meilleurs taux de survie au cancer parmi nos 100 villes

Pôle bonheur : Le jardin de guérison à la japonaise du Huntsman Cancer Institute

Le cancer doit détester Salt Lake. Grâce à l'influence des mormons, les habitants de cette ville sont à la fois propres et beaucoup plus jeunes que dans d'autres endroits des États-Unis. (Les familles nombreuses abaissent l'âge médian à 30,9 ans par rapport à la moyenne nationale de 37 ans.) C'est peut-être l'une des raisons pour lesquelles Salt Lake City a l'un des taux de cancer les plus bas pour 100 000 habitants du pays. Et pour ceux qui tombent malades, la capitale de l'Utah se classe n°1 en termes de survie au cancer.

Cela est parfaitement logique pour Anna Beck, MD, directrice médicale de l'oncologie de soutien et de la survie au Huntsman Cancer Institute. "La raison la plus évidente est que la religion prédominante n'approuve pas la consommation d'alcool ou de tabac", dit-elle, "cela réduit donc l'incidence du cancer. Et quand les gens tombent malades, cela signifie souvent qu'ils étaient en meilleure santé en premier lieu, donc leurs chances de guérison sont également meilleures."

De plus, les résidents en plein air ont tendance à maintenir leur poids dans des fourchettes saines, ce qui réduit également le risque de cancer.

Les solides soutiens familiaux et sociaux de la région sont également essentiels. Le Dr Beck, qui a reçu un diagnostic de cancer du sein en 2007, le sait de première main : « J'ai de la chance. J'ai eu un millier de patients comme modèles, et ils m'ont tiré d'affaire.

Emporter: Surveillez votre IMC. Avec moins de personnes qui fument, dit le Dr Beck, une plus grande proportion de cancers est causée par l'obésité et le surpoids. Un rapport prédit que si les Américains pouvaient réduire leur IMC de 5 %, nous pourrions en fait éviter 530 000 cas de cancer d'ici 2030. (Considérez ce meilleur régime IMC.)

Pourquoi il a gagné : Meilleurs scores pour la santé cardiaque

Pôle bonheur : chaîne des lacs, un parc du centre-ville qui offre plus de 2 miles de canoë idyllique

Ce n'est pas le régime nordique rustique qui a catapulté les Twin Cities au rang de superstar saine pour le cœur. Créditez les urbanistes, les médecins locaux et les hôpitaux de la région et cela prend des décennies. "Cela fait partie du tissu de notre travail ici", explique Courtney Jordan Baechler, MD, cardiologue au Penny George Institute for Health and Healing. "Les gens ont passé des décennies à améliorer la santé cardiaque en rendant la région plus cyclable, par exemple, et en proposant des dépistages du cholestérol et de la tension artérielle à tout le monde."

Cela aide également les gens ici à comprendre que la nourriture est un médicament pour le cœur. De nos principales villes, elle possède le plus grand nombre de marchés de producteurs par habitant et l'un des meilleurs accès aux produits frais.

Emporter: Levez-vous pour votre cœur. Rester actif est l'un des meilleurs moyens de réduire le risque de maladie cardiaque, mais si vous êtes assis la majeure partie de la journée, l'exercice régulier peut ne pas être aussi protecteur, selon une nouvelle étude de l'Université Harvard. Le Dr Baechler dit à ses patients de faire une « pause de mouvement » de 5 minutes toutes les heures. (Ces 25 exercices de 10 minutes font également l'affaire.)

Pourquoi il a gagné : Meilleur score dans l'accès aux installations de conditionnement physique les résidents maintiennent un poids santé

Pôle bonheur : Le parc régional de Yorba et les habitants de mdash sont plus susceptibles de s'y rendre que Disneyland d'Anaheim, l'endroit le plus heureux de la planète qui se décrit lui-même

Pour la plupart du monde, Anaheim est un pôle d'attraction touristique, qui abrite non seulement Disneyland, mais aussi un immense centre de congrès et deux sites sportifs professionnels. Et c'est très bien avec ceux qui appellent la "vraie" maison d'Anaheim, profitant de ses nombreux avantages pour la santé et le bonheur, y compris certains des scores de condition physique les plus élevés de notre enquête.

Prenez Karolynne Johnson, 55 ans, infirmière en chef du Kaiser Permanente's Anaheim Medical Center, qui vit et travaille dans la ville depuis une décennie. « Mon centre de remise en forme se trouve à moins d'un kilomètre de chez moi », dit-elle, « et grâce à notre programme de remise en forme au travail, je fais de la Zumba deux fois par semaine. Le week-end, mon mari et moi faisons une promenade de 45 minutes ensemble. "

Elle dit que le climat ensoleillé de la ville se prête à passer autant de temps à l'extérieur que possible, tout comme une planification intelligente, comme le vaste terrain de Kaiser Permanente : « Il y a de belles fontaines et jardins, et il suffit de marcher d'un bâtiment à l'autre au travail pour rend moi heureux."

Emporter: Trouvez une salle de sport que vous ne pouvez pas éviter. L'American College of Sports Medicine affirme que choisir un centre de remise en forme situé au beau milieu de votre vie, comme à mi-chemin de votre trajet domicile-travail, augmente vos chances de l'utiliser.

Pourquoi il a gagné : A les résidents les plus actifs, avec le pourcentage le plus élevé de personnes qui s'entraînent régulièrement

Pôle bonheur : Faites votre choix parmi les belles plages le long de 70 miles de côte ou les nombreux sentiers de randonnée de montagne, de désert ou de canyon.

San Diego figure sur notre liste non seulement parce que les gens qui vivent ici sont beaucoup plus actifs que la plupart du pays (ils le sont), mais aussi parce qu'ils savent comment rendre le fitness amusant.

Michelle Ocampo, 36 ans, par exemple, est présidente d'un club appelé les San Diego Surf Ladies. Oui, ils surfent. "Mais je fais aussi du yoga et de la course à pied", explique Ocampo, chef de projet dans une maison d'édition. "J'aime le football en salle et le flag-football. Et l'une des choses que j'aime le plus dans le club de surf, c'est que de nombreux membres pratiquent également d'autres sports, alors nous allons souvent faire du snowboard ou jouer au tennis."

Emporter: Planifiez des entraînements et de l'encre mdashin. Les personnes qui font régulièrement de l'exercice sont 85 % plus susceptibles d'être heureuses que celles qui ne le font pas, selon une étude canadienne récente. Pour les bienfaits pour la santé mentale, visez 2 à 3 heures par semaine.

Plus de Prévention : 7 habitudes des gens vraiment heureux

Pourquoi il a gagné : scores très élevés dans la fréquentation régulière de l'église

Pôle bonheur : Jardin botanique des plaines du Nord, conçu par des horticulteurs pour inspirer la réflexion mentale, le rajeunissement et l'expression artistique

Bien sûr, les hivers sont longs, neigeux et froids. Mais les fans de Fargo disent que le fort sens de la communauté de la ville, qui se traduit par des scores élevés pour assister régulièrement aux services religieux, compense cela. C'est aussi un indice important de la chaleur de la ville, explique Stephanie Tollefson, 35 ans, pasteure à l'église luthérienne Hope, qui accueille chaque semaine quelque 5 000 fidèles. "Les gens disent qu'un cœur généreux est un cœur heureux, et je le vois ici. Plus vous vous connectez avec d'autres personnes, plus vous retrouvez de joie", dit-elle."Et plus vous avez de joie, plus vous voulez redonner." À Fargo, dit-elle, "les gens semblent vraiment vouloir appartenir à quelque chose qui est plus grand qu'eux-mêmes".

Emporter: Fléchissez votre foi. La recherche montre que la participation à toute religion ou culte formel augmente les mesures de bonheur, y compris le bien-être, le sentiment d'appartenance et le sens du sens. Il réduit également l'anxiété et la dépression.

Pourquoi il a gagné : Offres culturelles presque infinies, peut-être l'une des raisons pour lesquelles il a aussi des scores élevés de santé physique et mentale

Pôle bonheur : Les trésors du Golden Gate Park, dont des bisons et un jardin de thé

En ce qui concerne le charme des grandes villes, San Francisco possède toutes les offres urbaines habituelles. Mais lorsqu'il s'agit de nourrir l'âme, les offres dynamiques d'art, de divertissement et de loisirs de la ville la distinguent. Bien qu'il puisse sembler évident que ces options rendent les gens plus heureux, elles les rendent également en meilleure santé : la recherche suggère que la participation à des événements culturels peut abaisser la tension artérielle et aider à prévenir l'anxiété et la dépression.

Ceux qui l'aiment ici disent que la scène culturelle en constante évolution de la ville, y compris les arts, les divertissements, l'architecture et la nourriture, nourrit leur esprit. "Les gens ici semblent tellement installés", déclare Kimberly Hayes, 36 ans, directrice exécutive de l'African American Art & Culture Complex, où elle supervise les événements de théâtre, de musique, de danse et de galerie. Récemment transplantée de New York, elle adore explorer les quartiers de la ville lorsqu'elle court. "Le soir, j'ai entendu beaucoup de musique, y compris la symphonie", dit-elle. Cela lui fait gagner le cœur : "Il y a tellement de choses à faire ici, et la plupart des gens semblent très satisfaits."

Emporter: Augmentez votre consommation de culture. Une étude portant sur plus de 1 200 adultes américains a révélé que plus les gens avaient assisté à une exposition d'art, à un spectacle de danse, à un récital de musique, à une pièce de théâtre ou à un film au cours de l'année écoulée, plus ils se sentaient en bonne santé, quel que soit leur âge.

Pourquoi il a gagné : Les scores les plus élevés dans les faibles taux de criminalité et les produits frais abordables

Pôle bonheur : L'arboretum de l'Université du Wisconsin et Madison, qui comprend des prairies, des savanes et 32 km de sentiers

Aménagée sur un isthme entouré de deux lacs scintillants, Madison est connue pour sa beauté naturelle. Mais il n'a pas gagné pour sa beauté. Les faibles taux de criminalité de Madison et ses aliments sains faciles à trouver et abordables en font notre choix n ° 1 pour la vie en ville. Les quartiers sont essentiels et plus de 120 associations de quartiers distinctes travaillent ensemble pour se protéger les unes les autres. "La ville et les forces de police ici sont très proactives", explique Patti Seger, une administratrice à but non lucratif qui est venue à Madison pour l'université en 1979 et n'est jamais partie. « La sécurité de toutes sortes est quelque chose que les gens ici prennent très au sérieux. »

Madison est à la fois une ville universitaire et une capitale d'État, ce qui a fait de l'engagement civique une partie de son ADN. "Ce n'est pas une ville de moutons", dit Seger. "Le fait que les gens ici soient si vigilants sur ce qui se passe dans la politique nationale et locale les rend également plus vigilants sur le crime." Cette sécurité signifie que les Madisoniens se déplacent librement à l'extérieur, parcourant les nombreuses pistes cyclables de la ville (déneigées tout l'hiver), faisant du ski de fond sous les lumières du plus grand sentier de la ville ou faisant du kayak.

Madison abrite également le plus grand marché de producteurs du pays. (Si vous ne l'avez pas cultivé ou produit vous-même dans le Wisconsin, vous ne pouvez pas le vendre.)

Emporter: Coeur votre 'capot. L'engagement communautaire ne vous rend pas seulement en sécurité, il vous rend en bonne santé. Il a été démontré que faire du bénévolat 100 heures par an et moins de 2 heures par semaine améliore l'estime de soi, réduit les risques de maladie cardiaque et de dépression et vous aide à vivre plus longtemps. (Trouvez la bonne opportunité pour correspondre à votre personnalité, ici.)

Pourquoi il a gagné : Niveaux de santé autodéclarés les plus élevés

Pôle bonheur : La piste cyclable de 19 miles, commençant au centre-ville dans le magnifique parc Falls, qui s'étend sur 123 acres

Quand il s'agit de trouver l'essence pure du bonheur, Sioux Falls doit être sur quelque chose. Bien qu'il n'ait pas été particulièrement bien noté dans certaines de nos mesures clés liées à la forme physique et à la nutrition, son vieil esprit "Je me sens bien" est clair et net. Sur les 100 villes que nous avons suivies, Sioux Falls est le n ° 1 en termes de personnes classant leur propre santé comme « bonne ou meilleure ». (Il a également obtenu des notes élevées pour les déplacements faciles, la faible criminalité et le chômage et l'accès à l'assurance maladie.)

"C'est très libre d'esprit ici, décontracté et très familial", déclare Chantel Olson, 36 ans, qui dirige une entreprise d'art avec sa mère, Pennie Ogden, 60 ans. assez grand pour s'assurer qu'il y a une bonne sélection de choses à faire, du shopping au centre-ville à manger dans de nouveaux restaurants."

Emporter: Donnez-vous une évaluation de la santé. La recherche a montré que nous sommes assez bons pour évaluer notre santé. Dans une étude, les personnes qui évaluaient leur santé comme étant passable ou mauvaise présentaient un risque deux fois plus élevé de décès prématuré, par rapport à celles qui évaluaient la leur comme bonne ou excellente.

Pourquoi il a gagné : Des scores de santé mentale hors normes

Pôle bonheur : N'importe quelle plage, n'importe quand

Peu d'États sont aussi diversifiés sur le plan racial qu'Hawaï, et la mentalité de melting-pot peut être l'une des principales raisons pour lesquelles les habitants d'Honolulu sont si heureux ici. "Il n'y a vraiment pas de groupe majoritaire", déclare Bill Haning, MD, professeur de psychiatrie à l'Université d'Hawaï. "Cela conduit à un sentiment d'appartenance et d'être respecté que d'autres villes peuvent ne pas apprécier."

Bien sûr, c'est aussi sain, avec un faible IMC et des taux de survie au cancer élevés. "De plus, nous avons des soins de santé quasi universels ici depuis les années 1970, donc la plupart des gens reçoivent de très bons soins", explique le Dr Haning.

L'autre raison pour laquelle les résidents d'ici sont si heureux ? C'est assez proche du paradis sur terre, avec des arcs-en-ciel, des cascades et de douces brises insulaires toute l'année.

"Je me pince littéralement sur mon trajet pour aller au travail tous les jours", déclare Nancy Sidun, PsyD, présidente élue de la Hawaii Psychological Association. Ses compatriotes Honoluluens semblent ressentir la même chose. « Les gens chérissent vraiment cette beauté. Que vous vous promeniez sur la plage à 5 heures du matin ou à 20 heures, il y a toujours quelqu'un qui nage. Cinq mois par an, vous pouvez voir des baleines jaillir.

Emporter: Obtenez plus de "vitamine G" (comme en vert). Être actif à l'extérieur augmente votre sentiment de bien-être et réduit le stress. Les avantages commencent en 5 minutes.

Seattle Nombre élevé de diplômés universitaires optimistes quant aux achats d'aliments biologiques

Aurore, CO État de santé général le plus élevé (une combinaison de faibles taux de diabète, de cancer et de maladies cardiaques, ainsi que d'IMC sains) un grand accès à des espaces verts

Boise, ID Le plus faible taux de décès sur les routes beaucoup d'utilisateurs réguliers

Austin, Texas Parmi les plus actifs et les plus diplômés de notre revue

Lincoln, NE Le taux de chômage le plus bas du pays des cœurs sains

Raleigh, Caroline du Nord Faible taux de consommation excessive d'alcool beaucoup de baskets achetées

Plano, Texas Les plus grands acheteurs d'équipements d'entraînement et de produits biologiques sont les plus mariés la plupart des propriétaires d'animaux de compagnie le pourcentage le plus élevé de baccalauréats le plus faible taux de crimes violents

Sources du Colorado Un diabète actif faible taux de tension artérielle saine

Jersey City, New Jersey La concentration la plus élevée par habitant de professionnels du fitness le plus grand nombre de gymnases le score le plus élevé pour l'accès global au fitness

Portland, OR Coeur sain joyeux accès facile à des produits abordables

Denver IMC sains faibles taux de cancer

Virginia Beach, Virginie Taux de cholestérol sain chez les gros acheteurs de vêtements de sport

Boston Pourcentage le plus élevé de personnes ayant une couverture maladie

Burlington, Vermont Pourcentage le plus faible de personnes atteintes de diabète Pourcentage le plus élevé de personnes qui se rendent au travail à pied

Manchester, New Hampshire Nombre impressionnant de gymnases et de marchés de producteurs État de santé mentale positif


Voir la vidéo: Film Complet En Français 2018 Film Daction Canada Belgique Suisse (Août 2022).