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Pourquoi les brioches chaudes sont une tradition de Pâques

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L'histoire de cette comptine et de cet incontournable de Pâques

© Alexpro9500 | Dreamstime.com

À l'approche de Pâques, vous avez probablement croisé votre juste part de petits pains croisés chauds. Pour ceux qui ne connaissent pas cette gâterie du Vendredi Saint, les petits pains chauds traditionnels sont remplis d'épices et de fruits, à la fois confits et nature, et surmontés d'une croix glacée ou incisée. Mais où est née cette tradition ?

Recettes de Pâques parfaites pour le printemps

Les historiens de l'alimentation soutiennent que les petits pains sont dans la tradition des anciens gâteaux grecs du festival du printemps. Dans toute l'Europe au début de l'ère commune, les païens organisaient des festivals printaniers célébrant la fertilité et la naissance. Les petits gâteaux étaient également habituels tout au long de ces célébrations. Certains des gâteaux, selon les historiens, étaient même marqués d'une croix.

Cependant, le premier exemple enregistré d'un petit pain épicé surmonté d'une croix à l'occasion du Vendredi saint, selon FoodTimeline, était dans le "Pauvre Robin's Almanack" de 1733.

Sans-croix, les petits pains épicés du Vendredi Saint étaient incroyablement populaires pendant la période Tudor en Angleterre (1485 à 1603). En 1592, la reine Elizabeth I d'Angleterre déclara que les petits pains épicés ne seraient vendus que pour le Vendredi saint, Noël et les enterrements. Les petits pains pour toutes les autres cérémonies et célébrations privées devaient être cuits à la maison et toute contrebande pâteuse donnée aux pauvres.

Non seulement vénérés pour leur religiosité, les petits pains épicés auraient également des pouvoirs de guérison et de protection. Les gens, croyant qu'ils n'avaient jamais moulé, les suspendaient au plafond tout au long de l'année pour éloigner les mauvais esprits. Les marins ont même râpé le pain et l'ont ajouté à de l'eau pour former un médicament.

N'oubliez pas de sortir ce fait lors de votre petit rassemblement de Pâques, ainsi que la raison pour laquelle teindre les œufs de Pâques et d'autres mystères amusants de la nourriture des Fêtes.


Hot Cross Buns Recette – Une tradition du week-end de Pâques

Je dois admettre que je n'avais jamais entendu parler de Hot Cross Buns jusqu'à il y a quelques années.

je voulais faire Rolls doux pour un brunch familial que nous avions prévu. Alors je suis allé sur mon ordinateur et j'ai commencé à chercher des recettes.

Il y avait des rouleaux hawaïens, des rouleaux sucrés, Brioches à la cannelle et Hot Cross Buns qui n'arrêtaient pas d'apparaître dans mes résultats de recherche.

Un plateau de Hot Cross Buns prêts à être servis lors de notre brunch de Pâques.

Bien sûr, je savais ce qu'ils étaient tous, sauf un. D'après la photo, il était évident pourquoi on les appelait Hot Cross Buns.

Chaque rouleau était marqué d'une croix sur le dessus. D'après la photo que j'ai vue, il semblait que du glaçage était passé sur le dessus.

La photo a suscité mon intérêt et je savais que je devais en savoir plus sur cette recette. J'ai donc cliqué sur le lien pour voir ce que je pouvais apprendre.

L'importance des petits pains chauds

Les Hot Cross Buns sont des petits pains sucrés épicés à base de raisins secs ou de groseilles. Ils sont généralement servis dans diverses parties du monde pour signifier la fin du Carême.

Traditionnellement, ils étaient servis le Vendredi Saint et chaque partie du petit pain a une certaine signification.

Les brioches sont maintenant prêtes à être cuites.

La croix sur le dessus représente la crucifixion de Jésus. Et on dit que les épices signifient les épices utilisées pendant le processus d'enterrement.

Il y a des enregistrements qu'ils ont été servis au Royaume-Uni depuis avant le 1600&rsquos. Et ils sont également populaires dans d'autres pays.

Après avoir lu sur les Hot Cross Buns, j'avais presque honte de n'en avoir jamais entendu parler. Cependant, j'ai décidé que c'était une recette que je devais essayer.

Faire la pâte

La recette commence par la préparation de la pâte pour les brioches. Mais cela peut être n'importe quelle pâte.

La pâte pour les Hot Cross Buns doit être additionnée d'épices et de raisins secs/groseilles.

Badigeonner le dessus des Hot Cross Buns cuits avec un glaçage sucré.

Du zeste d'orange, de la cannelle, du piment de la Jamaïque et de la muscade sont ajoutés à la pâte pour lui donner une saveur douce mais épicée.

Et après avoir regardé la recette, il peut être surprenant que la levure soit dissoute dans un mélange de sucre et d'eau.

Au-delà de la croyance populaire, levure sèche active vraiment pas besoin d'être dissous dans l'eau avant utilisation.

Si elle est fraîche, la levure se dissoudra avec le liquide standard requis dans la plupart des recettes.

Oui, vous pouvez le dissoudre si vous le souhaitez et parce que vous l'avez toujours fait. Cependant, je suis toujours à la recherche de moyens de simplifier les recettes.

Les petits pains sont sortis du four et le glaçage a été ajouté.

J'ajoute la levure avec mes ingrédients secs et la pâte lève et s'avère parfaite à chaque fois.

Faire la croix

Traditionnellement, la croix au-dessus des Hot Cross Buns était faite avec de la pâte brisée.

Cependant, une manière plus courante dans la société d'aujourd'hui est d'utiliser une pâte à base de farine et d'eau.

Et ces images que j'ai vues qui semblaient que la croix était faite de glaçage étaient vraies !

Dans certaines régions d'Amérique, le glaçage est utilisé à la place de la pâte ou de la pâte pour faire la croix.

Bien que cela semble délicieux, quand je fais cette recette, je préfère utiliser la pâte pour faire la croix.

Ajout de la croix au sommet des petits pains.

Une fois la pâte séparée en rouleaux, j'ajoute la pâte au sommet de chacun et la croix est cuite directement.

Pas besoin d'ajouter du glaçage. Surtout quand il y a déjà un glaçage au sucre appliqué sur le dessus après la cuisson !

Maintenant, je prépare ces Hot Cross Buns pour le brunch de Pâques chaque année !

Et pour gagner du temps lors d'un matin de Pâques chargé, je les ai préparées un jour à l'avance et je les ai réfrigérées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être cuites !


Hot Cross Buns Recette – Une tradition du week-end de Pâques

Je dois admettre que je n'avais jamais entendu parler de Hot Cross Buns jusqu'à il y a quelques années.

je voulais faire Rolls doux pour un brunch familial que nous avions prévu. Alors je suis allé sur mon ordinateur et j'ai commencé à chercher des recettes.

Il y avait des rouleaux hawaïens, des rouleaux sucrés, Brioches à la cannelle et Hot Cross Buns qui n'arrêtaient pas d'apparaître dans mes résultats de recherche.

Un plateau de Hot Cross Buns prêts à être servis lors de notre brunch de Pâques.

Bien sûr, je savais ce qu'ils étaient tous, sauf un. D'après la photo, il était évident pourquoi on les appelait Hot Cross Buns.

Chaque rouleau était marqué d'une forme de croix sur le dessus. D'après la photo que j'ai vue, il semblait que du glaçage était passé sur le dessus.

La photo a suscité mon intérêt et je savais que je devais en savoir plus sur cette recette. J'ai donc cliqué sur le lien pour voir ce que je pouvais apprendre.

L'importance des petits pains chauds

Les Hot Cross Buns sont des petits pains sucrés épicés à base de raisins secs ou de groseilles. Ils sont généralement servis dans diverses parties du monde pour signifier la fin du Carême.

Traditionnellement, ils étaient servis le Vendredi Saint et chaque partie du petit pain a une certaine signification.

Les brioches sont maintenant prêtes à être cuites.

La croix sur le dessus représente la crucifixion de Jésus. Et on dit que les épices signifient les épices utilisées pendant le processus d'enterrement.

Il y a des enregistrements qu'ils ont été servis au Royaume-Uni depuis avant le 1600&rsquos. Et ils sont également populaires dans d'autres pays.

Après avoir lu sur les Hot Cross Buns, j'avais presque honte de n'en avoir jamais entendu parler. Cependant, j'ai décidé que c'était une recette que je devais essayer.

Faire la pâte

La recette commence par la préparation de la pâte pour les brioches. Mais cela peut être n'importe quelle pâte.

La pâte pour les Hot Cross Buns doit être additionnée d'épices et de raisins secs/groseilles.

Badigeonner le dessus des Hot Cross Buns cuits avec un glaçage sucré.

Du zeste d'orange, de la cannelle, du piment de la Jamaïque et de la muscade sont ajoutés à la pâte pour lui donner une saveur douce mais épicée.

Et après avoir regardé la recette, il peut être surprenant que la levure soit dissoute dans un mélange de sucre et d'eau.

Au-delà de la croyance populaire, levure sèche active vraiment pas besoin d'être dissous dans l'eau avant utilisation.

Si elle est fraîche, la levure se dissoudra avec le liquide standard requis dans la plupart des recettes.

Oui, vous pouvez le dissoudre si vous le souhaitez et parce que vous l'avez toujours fait. Cependant, je suis toujours à la recherche de moyens de simplifier les recettes.

Les brioches sont sorties du four et le glaçage a été ajouté.

J'ajoute la levure avec mes ingrédients secs et la pâte lève et s'avère parfaite à chaque fois.

Faire la croix

Traditionnellement, la croix au-dessus des Hot Cross Buns était faite avec de la pâte brisée.

Cependant, une manière plus courante dans la société d'aujourd'hui est d'utiliser une pâte à base de farine et d'eau.

Et ces images que j'ai vues qui semblaient que la croix était faite de glaçage étaient vraies !

Dans certaines régions d'Amérique, le glaçage est utilisé à la place de la pâte ou de la pâte pour faire la croix.

Bien que cela semble délicieux, quand je fais cette recette, je préfère utiliser la pâte pour faire la croix.

Ajout de la croix au sommet des petits pains.

Une fois la pâte séparée en rouleaux, j'ajoute la pâte au sommet de chacun et la croix est cuite directement.

Pas besoin d'ajouter du glaçage. Surtout quand il y a déjà un glaçage au sucre appliqué sur le dessus après la cuisson !

Maintenant, je prépare ces Hot Cross Buns pour le brunch de Pâques chaque année !

Et pour gagner du temps lors d'un matin de Pâques chargé, je les ai préparées un jour à l'avance et je les ai réfrigérées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être cuites !


Hot Cross Buns Recette – Une tradition du week-end de Pâques

Je dois admettre que je n'avais jamais entendu parler de Hot Cross Buns jusqu'à il y a quelques années.

je voulais faire Rolls doux pour un brunch familial que nous avions prévu. Je suis donc allé sur mon ordinateur et j'ai commencé à chercher des recettes.

Il y avait des rouleaux hawaïens, des rouleaux sucrés, Brioches à la cannelle et Hot Cross Buns qui n'arrêtaient pas d'apparaître dans mes résultats de recherche.

Un plateau de Hot Cross Buns prêts à être servis lors de notre brunch de Pâques.

Bien sûr, je savais ce qu'ils étaient tous, sauf un. D'après la photo, il était évident pourquoi on les appelait Hot Cross Buns.

Chaque rouleau était marqué d'une forme de croix sur le dessus. D'après la photo que j'ai vue, il semblait que du glaçage était passé sur le dessus.

La photo a suscité mon intérêt et je savais que je devais en savoir plus sur cette recette. J'ai donc cliqué sur le lien pour voir ce que je pouvais apprendre.

L'importance des petits pains chauds

Les Hot Cross Buns sont des petits pains sucrés épicés à base de raisins secs ou de groseilles. Ils sont généralement servis dans diverses parties du monde pour signifier la fin du Carême.

Traditionnellement, ils étaient servis le Vendredi Saint et chaque partie du petit pain a une certaine signification.

Les brioches sont maintenant prêtes à être cuites.

La croix sur le dessus représente la crucifixion de Jésus. Et on dit que les épices signifient les épices utilisées pendant le processus d'enterrement.

Il y a des enregistrements qu'ils ont été servis au Royaume-Uni depuis avant le 1600&rsquos. Et ils sont également populaires dans d'autres pays.

Après avoir lu sur les Hot Cross Buns, j'avais presque honte de n'en avoir jamais entendu parler. Cependant, j'ai décidé que c'était une recette que je devais essayer.

Faire la pâte

La recette commence par la préparation de la pâte pour les brioches. Mais cela peut être n'importe quelle pâte.

La pâte pour les Hot Cross Buns doit être additionnée d'épices et de raisins secs/groseilles.

Badigeonner le dessus des Hot Cross Buns cuits d'un glaçage sucré.

Du zeste d'orange, de la cannelle, du piment de la Jamaïque et de la muscade sont ajoutés à la pâte pour lui donner une saveur douce mais épicée.

Et après avoir regardé la recette, il peut être surprenant que la levure soit dissoute dans un mélange de sucre et d'eau.

Au-delà de la croyance populaire, levure sèche active vraiment pas besoin d'être dissous dans l'eau avant utilisation.

Si elle est fraîche, la levure se dissoudra avec le liquide standard requis dans la plupart des recettes.

Oui, vous pouvez le dissoudre si vous le souhaitez et parce que vous l'avez toujours fait. Cependant, je suis toujours à la recherche de moyens de simplifier les recettes.

Les brioches sont sorties du four et le glaçage a été ajouté.

J'ajoute la levure avec mes ingrédients secs et la pâte lève et s'avère parfaite à chaque fois.

Faire la croix

Traditionnellement, la croix au-dessus des Hot Cross Buns était faite avec de la pâte brisée.

Cependant, une manière plus courante dans la société d'aujourd'hui consiste à utiliser une pâte à base de farine et d'eau.

Et ces images que j'ai vues qui semblaient que la croix était faite de glaçage étaient vraies !

Dans certaines régions d'Amérique, le glaçage est utilisé à la place de la pâte ou de la pâte pour faire la croix.

Bien que cela semble délicieux, quand je fais cette recette, je préfère utiliser la pâte pour faire la croix.

Ajout de la croix au sommet des petits pains.

Une fois la pâte séparée en rouleaux, j'ajoute la pâte au sommet de chacun et la croix est cuite directement.

Pas besoin d'ajouter du glaçage. Surtout quand il y a déjà un glaçage au sucre appliqué sur le dessus après la cuisson !

Maintenant, je prépare ces Hot Cross Buns pour le brunch de Pâques chaque année !

Et pour gagner du temps lors d'un matin de Pâques chargé, je les ai préparées un jour à l'avance et je les ai réfrigérées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être cuites !


Hot Cross Buns Recette – Une tradition du week-end de Pâques

Je dois admettre que je n'avais jamais entendu parler de Hot Cross Buns jusqu'à il y a quelques années.

je voulais faire Rolls doux pour un brunch familial que nous avions prévu. Je suis donc allé sur mon ordinateur et j'ai commencé à chercher des recettes.

Il y avait des rouleaux hawaïens, des rouleaux sucrés, Brioches à la cannelle et Hot Cross Buns qui n'arrêtaient pas d'apparaître dans mes résultats de recherche.

Un plateau de Hot Cross Buns prêts à être servis lors de notre brunch de Pâques.

Bien sûr, je savais ce qu'ils étaient tous, sauf un. D'après la photo, il était évident pourquoi on les appelait Hot Cross Buns.

Chaque rouleau était marqué d'une forme de croix sur le dessus. D'après la photo que j'ai vue, il semblait que du glaçage était passé sur le dessus.

La photo a suscité mon intérêt et je savais que je devais en savoir plus sur cette recette. J'ai donc cliqué sur le lien pour voir ce que je pouvais apprendre.

L'importance des petits pains chauds

Les Hot Cross Buns sont des petits pains sucrés épicés à base de raisins secs ou de groseilles. Ils sont généralement servis dans diverses parties du monde pour signifier la fin du Carême.

Traditionnellement, ils étaient servis le Vendredi Saint et chaque partie du petit pain a une certaine signification.

Les brioches sont maintenant prêtes à être cuites.

La croix sur le dessus représente la crucifixion de Jésus. Et on dit que les épices signifient les épices utilisées pendant le processus d'enterrement.

Il y a des enregistrements qu'ils ont été servis au Royaume-Uni depuis avant le 1600&rsquos. Et ils sont également populaires dans d'autres pays.

Après avoir lu sur les Hot Cross Buns, j'avais presque honte de n'en avoir jamais entendu parler. Cependant, j'ai décidé que c'était une recette que je devais essayer.

Faire la pâte

La recette commence par la préparation de la pâte pour les brioches. Mais cela peut être n'importe quelle pâte.

La pâte pour les Hot Cross Buns doit être additionnée d'épices et de raisins secs/groseilles.

Badigeonner le dessus des Hot Cross Buns cuits avec un glaçage sucré.

Du zeste d'orange, de la cannelle, du piment de la Jamaïque et de la muscade sont ajoutés à la pâte pour lui donner une saveur douce mais épicée.

Et après avoir regardé la recette, il peut être surprenant que la levure soit dissoute dans un mélange de sucre et d'eau.

Au-delà de la croyance populaire, levure sèche active vraiment pas besoin d'être dissous dans l'eau avant utilisation.

Si elle est fraîche, la levure se dissoudra avec le liquide standard requis dans la plupart des recettes.

Oui, vous pouvez le dissoudre si vous le souhaitez et parce que vous l'avez toujours fait. Cependant, je suis toujours à la recherche de moyens de simplifier les recettes.

Les petits pains sont sortis du four et le glaçage a été ajouté.

J'ajoute la levure avec mes ingrédients secs et la pâte lève et s'avère parfaite à chaque fois.

Faire la croix

Traditionnellement, la croix au-dessus des Hot Cross Buns était faite avec de la pâte brisée.

Cependant, une manière plus courante dans la société d'aujourd'hui est d'utiliser une pâte à base de farine et d'eau.

Et ces images que j'ai vues qui semblaient que la croix était faite de glaçage étaient vraies !

Dans certaines régions d'Amérique, le glaçage est utilisé à la place de la pâte ou de la pâte pour faire la croix.

Bien que cela semble délicieux, quand je fais cette recette, je préfère utiliser la pâte pour faire la croix.

Ajout de la croix au sommet des petits pains.

Une fois la pâte séparée en rouleaux, j'ajoute la pâte au sommet de chacun et la croix est cuite directement.

Pas besoin d'ajouter du glaçage. Surtout quand il y a déjà un glaçage au sucre appliqué sur le dessus après la cuisson !

Maintenant, je prépare ces Hot Cross Buns pour le brunch de Pâques chaque année !

Et pour gagner du temps lors d'un matin de Pâques chargé, je les ai préparées un jour à l'avance et je les ai réfrigérées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être cuites !


Hot Cross Buns Recette – Une tradition du week-end de Pâques

Je dois admettre que je n'avais jamais entendu parler de Hot Cross Buns jusqu'à il y a quelques années.

je voulais faire Rolls doux pour un brunch familial que nous avions prévu. Alors je suis allé sur mon ordinateur et j'ai commencé à chercher des recettes.

Il y avait des rouleaux hawaïens, des rouleaux sucrés, Brioches à la cannelle et Hot Cross Buns qui n'arrêtaient pas d'apparaître dans mes résultats de recherche.

Un plateau de Hot Cross Buns prêts à être servis lors de notre brunch de Pâques.

Bien sûr, je savais ce qu'ils étaient tous, sauf un. D'après la photo, il était évident pourquoi on les appelait Hot Cross Buns.

Chaque rouleau était marqué d'une croix sur le dessus. D'après la photo que j'ai vue, il semblait que du glaçage était passé sur le dessus.

La photo a suscité mon intérêt et je savais que je devais en savoir plus sur cette recette. J'ai donc cliqué sur le lien pour voir ce que je pouvais apprendre.

L'importance des petits pains chauds

Les Hot Cross Buns sont des petits pains sucrés épicés à base de raisins secs ou de groseilles. Ils sont généralement servis dans diverses parties du monde pour signifier la fin du Carême.

Traditionnellement, ils étaient servis le Vendredi Saint et chaque partie du petit pain a une certaine signification.

Les brioches sont maintenant prêtes à être cuites.

La croix sur le dessus représente la crucifixion de Jésus. Et on dit que les épices signifient les épices utilisées pendant le processus d'enterrement.

Il y a des enregistrements qu'ils ont été servis au Royaume-Uni depuis avant le 1600&rsquos. Et ils sont également populaires dans d'autres pays.

Après avoir lu sur les Hot Cross Buns, j'avais presque honte de n'en avoir jamais entendu parler. Cependant, j'ai décidé que c'était une recette que je devais essayer.

Faire la pâte

La recette commence par la préparation de la pâte pour les brioches. Mais cela peut être n'importe quelle pâte.

La pâte pour les Hot Cross Buns doit être additionnée d'épices et de raisins secs/groseilles.

Badigeonner le dessus des Hot Cross Buns cuits avec un glaçage sucré.

Du zeste d'orange, de la cannelle, du piment de la Jamaïque et de la muscade sont ajoutés à la pâte pour lui donner une saveur douce mais épicée.

Et après avoir regardé la recette, il peut être surprenant que la levure soit dissoute dans un mélange de sucre et d'eau.

Au-delà de la croyance populaire, levure sèche active vraiment pas besoin d'être dissous dans l'eau avant utilisation.

Si elle est fraîche, la levure se dissoudra avec le liquide standard requis dans la plupart des recettes.

Oui, vous pouvez le dissoudre si vous le souhaitez et parce que vous l'avez toujours fait. Cependant, je suis toujours à la recherche de moyens de simplifier les recettes.

Les brioches sont sorties du four et le glaçage a été ajouté.

J'ajoute la levure avec mes ingrédients secs et la pâte lève et s'avère parfaite à chaque fois.

Faire la croix

Traditionnellement, la croix au-dessus des Hot Cross Buns était faite avec de la pâte brisée.

Cependant, une manière plus courante dans la société d'aujourd'hui est d'utiliser une pâte à base de farine et d'eau.

Et ces images que j'ai vues qui semblaient que la croix était faite de glaçage étaient vraies !

Dans certaines régions d'Amérique, le glaçage est utilisé à la place de la pâte ou de la pâte pour faire la croix.

Bien que cela semble délicieux, quand je fais cette recette, je préfère utiliser la pâte pour faire la croix.

Ajout de la croix au sommet des petits pains.

Une fois la pâte séparée en rouleaux, j'ajoute la pâte au sommet de chacun et la croix est cuite directement.

Pas besoin d'ajouter du glaçage. Surtout quand il y a déjà un glaçage au sucre appliqué sur le dessus après la cuisson !

Maintenant, je prépare ces Hot Cross Buns pour le brunch de Pâques chaque année !

Et pour gagner du temps lors d'un matin de Pâques chargé, je les ai préparées un jour à l'avance et je les ai réfrigérées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être cuites !


Hot Cross Buns Recette – Une tradition du week-end de Pâques

Je dois admettre que je n'avais jamais entendu parler de Hot Cross Buns jusqu'à il y a quelques années.

je voulais faire Rolls doux pour un brunch familial que nous avions prévu. Je suis donc allé sur mon ordinateur et j'ai commencé à chercher des recettes.

Il y avait des rouleaux hawaïens, des rouleaux sucrés, Brioches à la cannelle et Hot Cross Buns qui n'arrêtaient pas d'apparaître dans mes résultats de recherche.

Un plateau de Hot Cross Buns prêts à être servis lors de notre brunch de Pâques.

Bien sûr, je savais ce qu'ils étaient tous, sauf un. D'après la photo, il était évident pourquoi on les appelait Hot Cross Buns.

Chaque rouleau était marqué d'une croix sur le dessus. D'après la photo que j'ai vue, il semblait que du glaçage était passé sur le dessus.

La photo a suscité mon intérêt et je savais que je devais en savoir plus sur cette recette. J'ai donc cliqué sur le lien pour voir ce que je pouvais apprendre.

L'importance des petits pains chauds

Les Hot Cross Buns sont des petits pains sucrés épicés à base de raisins secs ou de groseilles. Ils sont généralement servis dans diverses parties du monde pour signifier la fin du Carême.

Traditionnellement, ils étaient servis le Vendredi Saint et chaque partie du petit pain a une certaine signification.

Les brioches sont maintenant prêtes à être cuites.

La croix sur le dessus représente la crucifixion de Jésus. Et on dit que les épices signifient les épices utilisées pendant le processus d'enterrement.

Il y a des enregistrements qu'ils ont été servis au Royaume-Uni depuis avant le 1600&rsquos. Et ils sont également populaires dans d'autres pays.

Après avoir lu sur les Hot Cross Buns, j'avais presque honte de n'en avoir jamais entendu parler. Cependant, j'ai décidé que c'était une recette que je devais essayer.

Faire la pâte

La recette commence par la préparation de la pâte pour les brioches. Mais cela peut être n'importe quelle pâte.

La pâte pour les Hot Cross Buns doit être additionnée d'épices et de raisins secs/groseilles.

Badigeonner le dessus des Hot Cross Buns cuits avec un glaçage sucré.

Du zeste d'orange, de la cannelle, du piment de la Jamaïque et de la muscade sont ajoutés à la pâte pour lui donner une saveur douce mais épicée.

Et après avoir regardé la recette, il peut être surprenant que la levure soit dissoute dans un mélange de sucre et d'eau.

Au-delà de la croyance populaire, levure sèche active Il n'est vraiment pas nécessaire de le dissoudre dans l'eau avant utilisation.

Si elle est fraîche, la levure se dissoudra avec le liquide standard requis dans la plupart des recettes.

Oui, vous pouvez le dissoudre si vous le souhaitez et parce que vous l'avez toujours fait. Cependant, je suis toujours à la recherche de moyens de simplifier les recettes.

Les petits pains sont sortis du four et le glaçage a été ajouté.

J'ajoute la levure avec mes ingrédients secs et la pâte lève et s'avère parfaite à chaque fois.

Faire la croix

Traditionnellement, la croix au-dessus des Hot Cross Buns était faite avec de la pâte brisée.

Cependant, une manière plus courante dans la société d'aujourd'hui est d'utiliser une pâte à base de farine et d'eau.

Et ces images que j'ai vues qui semblaient que la croix était faite de glaçage étaient vraies !

Dans certaines régions d'Amérique, le glaçage est utilisé à la place de la pâte ou de la pâte pour faire la croix.

Bien que cela semble délicieux, quand je fais cette recette, je préfère utiliser la pâte pour faire la croix.

Ajout de la croix au sommet des petits pains.

Une fois la pâte séparée en rouleaux, j'ajoute la pâte au sommet de chacun et la croix est cuite directement.

Pas besoin d'ajouter du glaçage. Surtout quand il y a déjà un glaçage au sucre appliqué sur le dessus après la cuisson !

Maintenant, je prépare ces Hot Cross Buns pour le brunch de Pâques chaque année !

Et pour gagner du temps lors d'un matin de Pâques chargé, je les ai préparées un jour à l'avance et je les ai réfrigérées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être cuites !


Hot Cross Buns Recette – Une tradition du week-end de Pâques

Je dois admettre que je n'avais jamais entendu parler de Hot Cross Buns jusqu'à il y a quelques années.

je voulais faire Rolls doux pour un brunch familial que nous avions prévu. Alors je suis allé sur mon ordinateur et j'ai commencé à chercher des recettes.

Il y avait des rouleaux hawaïens, des rouleaux sucrés, Brioches à la cannelle et Hot Cross Buns qui n'arrêtaient pas d'apparaître dans mes résultats de recherche.

Un plateau de Hot Cross Buns prêts à être servis lors de notre brunch de Pâques.

Bien sûr, je savais ce qu'ils étaient tous, sauf un. D'après la photo, il était évident pourquoi on les appelait Hot Cross Buns.

Chaque rouleau était marqué d'une croix sur le dessus. D'après la photo que j'ai vue, il semblait que du glaçage était passé sur le dessus.

La photo a suscité mon intérêt et je savais que je devais en savoir plus sur cette recette. J'ai donc cliqué sur le lien pour voir ce que je pouvais apprendre.

L'importance des petits pains chauds

Les Hot Cross Buns sont des petits pains sucrés épicés à base de raisins secs ou de groseilles. Ils sont généralement servis dans diverses parties du monde pour signifier la fin du Carême.

Traditionnellement, ils étaient servis le Vendredi Saint et chaque partie du petit pain a une certaine signification.

Les brioches sont maintenant prêtes à être cuites.

La croix sur le dessus représente la crucifixion de Jésus. Et on dit que les épices signifient les épices utilisées pendant le processus d'enterrement.

Il y a des enregistrements qu'ils ont été servis au Royaume-Uni depuis avant le 1600&rsquos. Et ils sont également populaires dans d'autres pays.

Après avoir lu sur les Hot Cross Buns, j'avais presque honte de n'en avoir jamais entendu parler. Cependant, j'ai décidé que c'était une recette que je devais essayer.

Faire la pâte

La recette commence par la préparation de la pâte pour les brioches. Mais cela peut être n'importe quelle pâte.

La pâte pour les Hot Cross Buns doit être additionnée d'épices et de raisins secs/groseilles.

Badigeonner le dessus des Hot Cross Buns cuits avec un glaçage sucré.

Du zeste d'orange, de la cannelle, du piment de la Jamaïque et de la muscade sont ajoutés à la pâte pour lui donner une saveur douce mais épicée.

Et après avoir regardé la recette, il peut être surprenant que la levure soit dissoute dans un mélange de sucre et d'eau.

Au-delà de la croyance populaire, levure sèche active Il n'est vraiment pas nécessaire de le dissoudre dans l'eau avant utilisation.

Si elle est fraîche, la levure se dissoudra avec le liquide standard requis dans la plupart des recettes.

Oui, vous pouvez le dissoudre si vous le souhaitez et parce que vous l'avez toujours fait. Cependant, je suis toujours à la recherche de moyens de simplifier les recettes.

Les brioches sont sorties du four et le glaçage a été ajouté.

J'ajoute la levure avec mes ingrédients secs et la pâte lève et s'avère parfaite à chaque fois.

Faire la croix

Traditionnellement, la croix au-dessus des Hot Cross Buns était faite avec de la pâte brisée.

Cependant, une manière plus courante dans la société d'aujourd'hui est d'utiliser une pâte à base de farine et d'eau.

Et ces images que j'ai vues qui semblaient que la croix était faite de glaçage étaient vraies !

Dans certaines régions d'Amérique, le glaçage est utilisé à la place de la pâte ou de la pâte pour faire la croix.

Bien que cela semble délicieux, quand je fais cette recette, je préfère utiliser la pâte pour faire la croix.

Ajout de la croix au sommet des petits pains.

Une fois la pâte séparée en rouleaux, j'ajoute la pâte au sommet de chacun et la croix est cuite directement.

Pas besoin d'ajouter du glaçage. Surtout quand il y a déjà un glaçage au sucre appliqué sur le dessus après la cuisson !

Maintenant, je prépare ces Hot Cross Buns pour le brunch de Pâques chaque année !

Et pour gagner du temps lors d'un matin de Pâques chargé, je les ai préparées un jour à l'avance et je les ai réfrigérées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être cuites !


Hot Cross Buns Recette – Une tradition du week-end de Pâques

Je dois admettre que je n'avais jamais entendu parler de Hot Cross Buns jusqu'à il y a quelques années.

je voulais faire Rolls doux pour un brunch familial que nous avions prévu. Je suis donc allé sur mon ordinateur et j'ai commencé à chercher des recettes.

Il y avait des rouleaux hawaïens, des rouleaux sucrés, Brioches à la cannelle et Hot Cross Buns qui n'arrêtaient pas d'apparaître dans mes résultats de recherche.

Un plateau de Hot Cross Buns prêts à être servis lors de notre brunch de Pâques.

Bien sûr, je savais ce qu'ils étaient tous, sauf un. D'après la photo, il était évident pourquoi on les appelait Hot Cross Buns.

Chaque rouleau était marqué d'une croix sur le dessus. D'après la photo que j'ai vue, il semblait que du glaçage était passé sur le dessus.

La photo a suscité mon intérêt et je savais que je devais en savoir plus sur cette recette. J'ai donc cliqué sur le lien pour voir ce que je pouvais apprendre.

L'importance des petits pains chauds

Les Hot Cross Buns sont des petits pains sucrés épicés à base de raisins secs ou de groseilles. Ils sont généralement servis dans diverses parties du monde pour signifier la fin du Carême.

Traditionnellement, ils étaient servis le Vendredi Saint et chaque partie du petit pain a une certaine signification.

Les brioches sont maintenant prêtes à être cuites.

La croix sur le dessus représente la crucifixion de Jésus. Et on dit que les épices signifient les épices utilisées pendant le processus d'enterrement.

Il y a des enregistrements qu'ils ont été servis au Royaume-Uni depuis avant le 1600&rsquos. Et ils sont également populaires dans d'autres pays.

Après avoir lu sur les Hot Cross Buns, j'avais presque honte de n'en avoir jamais entendu parler. Cependant, j'ai décidé que c'était une recette que je devais essayer.

Faire la pâte

La recette commence par la préparation de la pâte pour les brioches. Mais cela peut être n'importe quelle pâte.

La pâte pour les Hot Cross Buns doit être additionnée d'épices et de raisins secs/groseilles.

Badigeonner le dessus des Hot Cross Buns cuits avec un glaçage sucré.

Du zeste d'orange, de la cannelle, du piment de la Jamaïque et de la muscade sont ajoutés à la pâte pour lui donner une saveur douce mais épicée.

Et après avoir regardé la recette, il peut être surprenant que la levure soit dissoute dans un mélange de sucre et d'eau.

Au-delà de la croyance populaire, levure sèche active vraiment pas besoin d'être dissous dans l'eau avant utilisation.

Si elle est fraîche, la levure se dissoudra avec le liquide standard requis dans la plupart des recettes.

Oui, vous pouvez le dissoudre si vous le souhaitez et parce que vous l'avez toujours fait. Cependant, je suis toujours à la recherche de moyens de simplifier les recettes.

Les brioches sont sorties du four et le glaçage a été ajouté.

J'ajoute la levure avec mes ingrédients secs et la pâte lève et s'avère parfaite à chaque fois.

Faire la croix

Traditionnellement, la croix au-dessus des Hot Cross Buns était faite avec de la pâte brisée.

Cependant, une manière plus courante dans la société d'aujourd'hui est d'utiliser une pâte à base de farine et d'eau.

Et ces images que j'ai vues qui semblaient que la croix était faite de glaçage étaient vraies !

Dans certaines régions d'Amérique, le glaçage est utilisé à la place de la pâte ou de la pâte pour faire la croix.

Bien que cela semble délicieux, quand je fais cette recette, je préfère utiliser la pâte pour faire la croix.

Ajout de la croix au sommet des petits pains.

Une fois la pâte séparée en rouleaux, j'ajoute la pâte au sommet de chacun et la croix est cuite directement.

Pas besoin d'ajouter du glaçage. Surtout quand il y a déjà un glaçage au sucre appliqué sur le dessus après la cuisson !

Maintenant, je prépare ces Hot Cross Buns pour le brunch de Pâques chaque année !

Et pour gagner du temps lors d'un matin de Pâques chargé, je les ai préparées un jour à l'avance et je les ai réfrigérées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être cuites !


Hot Cross Buns Recette – Une tradition du week-end de Pâques

Je dois admettre que je n'avais jamais entendu parler de Hot Cross Buns jusqu'à il y a quelques années.

je voulais faire Rolls doux pour un brunch familial que nous avions prévu. Je suis donc allé sur mon ordinateur et j'ai commencé à chercher des recettes.

Il y avait des rouleaux hawaïens, des rouleaux sucrés, Brioches à la cannelle et Hot Cross Buns qui n'arrêtaient pas d'apparaître dans mes résultats de recherche.

Un plateau de Hot Cross Buns prêts à être servis lors de notre brunch de Pâques.

Bien sûr, je savais ce qu'ils étaient tous, sauf un. D'après la photo, il était évident pourquoi on les appelait Hot Cross Buns.

Chaque rouleau était marqué d'une forme de croix sur le dessus. D'après la photo que j'ai vue, il semblait que du glaçage était passé sur le dessus.

La photo a suscité mon intérêt et je savais que je devais en savoir plus sur cette recette. J'ai donc cliqué sur le lien pour voir ce que je pouvais apprendre.

The Significance of Hot Cross Buns

Hot Cross Buns are spiced sweet rolls that are made with raisins or currants. The are typically served in various parts of the world to signify the end Lent.

Traditionally they were served on Good Friday and each part of the bun has a certain meaning.

The buns are now ready to be baked.

The cross on top represents the crucifixion of Jesus. And the spices are said to signify the spices used during the burial process.

There are records that they have been served in the United Kingdom since before the 1600&rsquos. And they are popular in other countries as well.

After reading about Hot Cross Buns, I was almost ashamed that I had never heard of them. However, I decided that this was one recipe that I had to try.

Making The Dough

The recipe starts with making the dough for the buns. But it can&rsquot just be any dough.

The dough for Hot Cross Buns must have the addition of spices and raisins/currants.

Brushing the tops of the baked Hot Cross Buns with a sweet glaze.

Orange zest, cinnamon, allspice and nutmeg are added to the dough to give it a sweet yet spiced flavor.

And after looking at the recipe it might be surprising that the yeast isn&rsquot dissolved in a mixture of sugar and water.

Beyond popular belief, active dry yeast really don&rsquot need to be dissolved in water before use.

If it is fresh the yeast will dissolve with the standard liquid required in most recipes.

Yes, you can dissolve it if you want to and because you always have. However, I am always looking for ways to simplify recipes.

The buns have been taken out of the oven and the glaze has been added.

I add the yeast along with my dry ingredients and the dough rises and turns out perfect every time.

Making the Cross

Traditionally the cross on top of the Hot Cross Buns were made using shortcrust pastry.

However, a more common way in today&rsquos society is to use a paste made from flour and water.

And those pictures that I saw that looked like the cross was made from icing was true!

In some parts of America, icing is used in place of the pastry or paste to make the cross.

Although that sounds delicious, when I make this recipe I prefer to use the paste to make the cross.

Adding the cross to the tops of the buns.

After the dough has been separated into rolls, I add the paste to the top of each one and the cross is baked right in.

No need to add icing. Especially when there is already a sugar glaze brushed on top after baking!

Now I make these Hot Cross Buns for Easter brunch every year!

And to save time on a busy Easter morning, I made them a day ahead of time and refrigerate them until they are ready to be baked!


Hot Cross Buns Recipe – An Easter Weekend Tradition

I have to admit, I had never heard of Hot Cross Buns until just a few years ago.

I wanted to make Sweet Rolls for a family brunch that we had scheduled. So I went to my computer and began to search for recipes.

There were Hawaiian Rolls, Sweet Rolls, Cinnamon Rolls and Hot Cross Buns that kept popping up in my search results.

A tray of Hot Cross Buns ready to be served at our Easter brunch.

Of course I knew what they all were, except for one. From the picture, it was obvious why there were called Hot Cross Buns.

Each roll was marked with a cross shape on top. From the picture that I saw, it looked like icing was piped across the top.

The picture sparked my interest and I knew that I had to find out more about this recipe. So I clicked the link to see what I could learn.

The Significance of Hot Cross Buns

Hot Cross Buns are spiced sweet rolls that are made with raisins or currants. The are typically served in various parts of the world to signify the end Lent.

Traditionally they were served on Good Friday and each part of the bun has a certain meaning.

The buns are now ready to be baked.

The cross on top represents the crucifixion of Jesus. And the spices are said to signify the spices used during the burial process.

There are records that they have been served in the United Kingdom since before the 1600&rsquos. And they are popular in other countries as well.

After reading about Hot Cross Buns, I was almost ashamed that I had never heard of them. However, I decided that this was one recipe that I had to try.

Making The Dough

The recipe starts with making the dough for the buns. But it can&rsquot just be any dough.

The dough for Hot Cross Buns must have the addition of spices and raisins/currants.

Brushing the tops of the baked Hot Cross Buns with a sweet glaze.

Orange zest, cinnamon, allspice and nutmeg are added to the dough to give it a sweet yet spiced flavor.

And after looking at the recipe it might be surprising that the yeast isn&rsquot dissolved in a mixture of sugar and water.

Beyond popular belief, active dry yeast really don&rsquot need to be dissolved in water before use.

If it is fresh the yeast will dissolve with the standard liquid required in most recipes.

Yes, you can dissolve it if you want to and because you always have. However, I am always looking for ways to simplify recipes.

The buns have been taken out of the oven and the glaze has been added.

I add the yeast along with my dry ingredients and the dough rises and turns out perfect every time.

Making the Cross

Traditionally the cross on top of the Hot Cross Buns were made using shortcrust pastry.

However, a more common way in today&rsquos society is to use a paste made from flour and water.

And those pictures that I saw that looked like the cross was made from icing was true!

In some parts of America, icing is used in place of the pastry or paste to make the cross.

Although that sounds delicious, when I make this recipe I prefer to use the paste to make the cross.

Adding the cross to the tops of the buns.

After the dough has been separated into rolls, I add the paste to the top of each one and the cross is baked right in.

No need to add icing. Especially when there is already a sugar glaze brushed on top after baking!

Now I make these Hot Cross Buns for Easter brunch every year!

And to save time on a busy Easter morning, I made them a day ahead of time and refrigerate them until they are ready to be baked!


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